在农村中，曾经有一种养殖模式令人们十分的追捧，因为这种养殖模式对于农民来说，是可以实现“双收获”，这样的话，原本只能有一种收获的情况下，现在可以收获双倍的钱，这也是导致人们对这种养殖模式追捧的原因，而这种模式就是“稻田养鱼”。
所谓“稻田养鱼”，其实就是一种生态综合利用方式，在水田中养殖鱼虾蟹，利用它们吃有害虫子虫卵以及植物的特性，来减少稻田中病虫危害以及杂草滋生，同时它们所产生的粪便，又是营养丰富的肥料，为水稻生长提供充足养料，从而达到一种和谐共生的养殖体系。
“稻田养鱼”在过去多年里一直被欢迎，尤其是在南方地区，水资源比较丰富，夏季的主要作物就是水稻，刚好符合“稻鱼共养”的条件。而稻花鱼的食用口感也非常好，农民往往都会在栽种稻秧子的同时，将鱼苗放在其中，等4个月后水稻采收，将水放干净，此时就可边收割水稻边捕捉稻花鱼。
