后勤，是一个部队战斗力的保障，古今中外，对于后勤工作都极为重视，兵法云:兵马未动粮草先行，可见伙食对于一个军队有多大的作用，古代军队的伙食比较简单，吃饱肚子就行，而到了现代战争，伙食变得更加的科学，不仅能让士兵吃饱，还需要保障士兵的营养搭配。
后勤补给永远是决定战争胜负的最关键因素之一，再犀利的军队再无畏的战士，终究还是要吃饭的，哪怕是拥有着雅利安荣耀加身、纳粹元首光环照耀的德军，在吃不饱穿不暖的情况下，别说其引以为傲的闪电战了，估计连最普通的行军都无法正常进行。
苏联军队伙食 苏联军队的伙食是黑面包和马肉肠 。其次是茶叶 苏联士兵一般都是就地吃东西，大伙一起吃大锅饭的照片是很常见的。美国食品很常见，通常计算，这些通过租借法案来的食品在战争中可以为一千二百万人的陆军每人每天提供半磅的份量。士兵的餐具是各地制造的，或配给的、或缴获德国的。
