苹果放在冰箱的保鲜格里，两三天后依然鲜美多汁。东北人在冬天囤上五、六百斤白菜，在寒冷低温天气下，放上几个月也很新鲜。毫无疑问，低温能保鲜，这也与中医的"低温养生"不谋而合。《黄帝内经》讲到："高者其气寿，下者其气夭。
