四川人喜欢吃泡菜，是因为以前四川的地理位置与外界隔绝，离海边远，少油少盐，吃东西食之无味。当时薛仁贵的随从有好几个是重庆人，所以吃不惯韩国的饭菜，于是就开始制作泡菜，然后因为泡菜非常好吃，所以在当地就传开了。
辣拌桔梗是延边朝鲜族地区人气很高的菜，也是很有名的菜，当地汉族人很多都是叫它“道拉吉”，这道菜是老少皆宜，小孩子经常当零食吃，微辣不咸还带有一丝丝甜味和淡淡的苦味，酸甜苦辣让你在这道菜上都能吃到，是一道不可多得的爽口小菜！
东北的酸菜、江南的梅干菜、四川的泡菜，在吸足了时间的香气之后，腌菜和泡菜绽放出诱人的滋味。不管是酸菜汆白肉，还是梅干菜扣肉，抑或是泡菜炒鸡杂，都会把那些已经被大鱼大肉“麻痹”掉的味蕾重新推向兴奋点。近些年，对于腌菜和泡菜的争论也不曾停止过。中国人为何执着于制作腌制的蔬菜？
1月14日，浙江杭州警方通报一起盗窃案件。去年12月，下沙派出所接到一名大妈报警称，自家菜地里约有600斤白菜被偷。民警调取监控很快锁定嫌犯杜某某，民警赶到杜某某住处时，发现白菜已变酸菜。据悉，杜某某今年52岁，是某保洁公司员工。
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注三言良语 · 说营养SMART DIETETICS上期回顾上一讲，我们讲了针对于一般人群，三大产能营养素的每日摄入比例，你还记得吗？答案是：碳水化合物（CHO）：55%-65%；蛋白质（PRO）：10%-15%；脂类（FAT）：20%-30%。
我是在外地上的大学，每次回家，一定要去吃想念已久的各种美食，冷面、拌饭、参鸡汤…再后来，很多同学来延边出差、旅游，我都会带他们去吃各种美食，富有民族特色的用餐环境、各式各样的菜品，常常让同学们乐不思蜀，仿佛又回到了大学时的快乐时光。
