在北方过年有蒸枣花馍的习俗,今天1次性给大家分享5种做法,松软白亮,枣香味十足。很多朋友蒸出来的枣花馍造型都不明显了,多半是和面的原因,这种做造型的馒头要稍微的硬一点点,而且花纹也要刻得深一些,充分醒发之后,再蒸出来就会很漂亮了。
马上过年了,年夜饭的主食,大家都吃什么呢?有个朋友是山东人,生得好一双巧手,做出来的面点特别精致,看着真是羡慕。据说在北方,过年家家户户会做一些枣花馍,白白的面,红红的枣,一朵朵的花馍,真是喜庆又漂亮,年味儿十足!舌尖2中,也有枣花馍的介绍,属于中国黄河流域的传统小吃。
二十八把面发,揉面蒸花馍,甜蜜团圆过新年,愿新的一年家人喜乐安康!马上就要过年了,您家开始蒸馍馍了吗?在民间有民谣唱到“二十八,把面发”或者是“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。寓意着过年的脚步越来越近,该准备新年食用的主食了!
【玫瑰花花馍】制作配料:普通面粉500克鸡蛋1个 250ML牛奶 酵母5克 白糖1勺 玉米油10克 蔓越莓1把制作方法:1、牛奶里加入5克酵母化开,碗中加入500克面粉,打入1个鸡蛋、1勺白糖,在用牛奶酵母水和面,和成柔软光滑的面团;2、然后放在温暖的地方发酵至两倍大小:3、准备