的确，截至目前，成都市共有博物馆169家，其中非国有博物馆115家。在郫都区古城镇，有座可以“吃”的博物馆——川菜博物馆，这是世界上唯一一座以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆，是国家三级博物馆，也是国家3A级旅游景区，以传承川菜传统，弘扬四川美食为目的，游客可以在馆内亲身感受川菜文化。
作为中国八大菜系之一，川菜距今已有三千多年的历史，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点并加以创新，享誉古今中外。
刚刚从清凌凌的丹江里捞起的野生鲜鱼，被零下40℃低温瞬间冷冻，12小时内运抵1000多公里外的北京市民餐桌上时，还犹如刚出丹江水一般。乍一听好似传说，然而，这是记者9月1日在河南省南阳市淅川县看到的生产实况。书写这一传奇故事的就是丹江湖畔的淅川源科生物科技有限公司。
作为土生土长的川妹子，对川菜的爱是从娘胎里就带来的，麻辣鲜香的各式川菜都是我的爱。当然，各类川菜中，掌中宝一直都是我的最爱，烧烤、干锅、香辣对我来说只要是掌中宝，就肯定是美味！今天就和大家分享一道家常香辣掌中宝吧！掌中宝又叫鸡脆骨，说是掌中宝，其实是鸡的膝软骨哟！
听说夏天和川菜更配快来松江这些川菜馆解锁享用川菜新姿势 肖四女乐山跷脚牛肉 跷脚牛肉是乐山人的本命美食肖四女凭借这锅跷脚牛肉圈粉无数匠心出品每一道川菜不仅口味地道，颜值也佳不同于大家印象中川菜的麻和辣跷脚牛肉闻之清香，食之爽嫩满满当当的牛肉混着牛杂在热气氤氲中诱人无比遵循“一汤二
今天，让我们来看看川菜“甜蜜”的另一面吧，且双节将至，大锦在文末准备了与美食有关的双节礼物哦。在古代，川菜是个“甜妹子”古代巴蜀百姓偏好甜味食品，东汉时期，魏文帝曹丕曾说过:“新城孟太守道，蜀睹豚鸡骛味皆淡，故蜀人作食，喜着饴蜜。”那时的巴蜀人，就已经开始在吃食上刷起了蜂蜜。汉魏时期百姓很喜欢在菜肴里加饴蜜，饴蜜即“饧”，餹又同糖，它是用粮食作物熬制而成的。
端午节就要到了，你准备怎么过？聚个餐，吃顿饭再整两个粽子？……就没啦？！作为一名华夏儿女，我国第一个入选世界非遗的节日“端午”，特色辟邪民俗和养生美食，你都亲身玩过、吃过嘛？作为一个四川人，馋了路边就有川菜小吃，可你吃过最正宗的嘛？外地朋友问起，能津津乐道地摆起龙门阵嘛？
1、北京三宝：景泰蓝，象牙雕，北京烤鸭呱呱叫。2、天津三宝：嫩鸭梨，小笼包，良乡栗子重糖炒。3、河北三宝：冀南棉，深州桃，沽源蘑菇质量高。4、山东三宝：烟台苹果，莱阳梨，青岛啤酒数第一。5、江苏三宝：咸板鸭，镇江醋，苏绣工艺天下著。6、上海三宝：宝钢好，顾绣俏，五香豆出在城隍庙。
吃货福利！川菜博物馆“端午祭”约起~提到博物馆，大多人的想到的都是安静的文化味儿。然而，总有些奇葩博物馆不走寻常路——川菜博物馆，一座能吃的博物馆。马上端午了，作为吃货界集大成者的川菜博物馆，肯定要折腾些“幺蛾子”来招待八方来客的！
