百草汤的功效与作用

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黔东南地区招待重要客人才用“牛瘪汤”，这种“百草汤”真有用吗
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超级学校霸王009
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广西特色百草汤，贵宾才能享用，知道原材料后大呼难以下咽
中国地域辽阔、56个民族聚居，造就了多元化的饮食文化，每个地方都有一些特色的食物，在中国的西南部广西就有一种特色的美食——百草汤，顾名思义这道美食应该是用到很多食材熬煮的汤，但知道原材料后都大呼难以下咽，你知道是什么吗?
芸淼淼影视剪辑
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晚潮｜心心念念“百草汤”
潮新闻客户端廖毅安徽诗人赵婧亦女士自上海来杭州，吃了一次“百草汤”，直叹：“好吃好吃！”“百草汤”俗称“牛瘪“，是一种流行于贵州黎平、从江、榕江和锦屏等地的民间风味，是当地苗族、侗族等少数民族的待客佳品。相传，以牛瘪作食材，可以追溯到隋唐五代。
钱江晚报
舌尖上的非遗美味记者带您打卡融水百草汤
“最白最白的，要数冬天雪。最甜最甜的，要数糖甘蔗。最香最美的，要数百草汤。”百草汤属于苗族传统美食，为苗族人民所钟爱，热情好客的苗家人每当有亲朋好友到家做客，百草汤是必备的佳肴之一。
秀美融水风情苗乡
榕～江～好～嗨～哟～
跳多耶、舞草龙、吹芦笙、唱侗歌，绿茵场秒变“民族大舞台”，一场“村味”十足的球赛，硬是搞出了过年的气氛。
新华网
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贵州名吃，外地人望而却步，却是最高的待客之道
在贵州有这么一道声名远播的名吃，在外地人眼里与“屎”无异，是侗族人民接待外来人的最高礼仪。当你走就贵州黔东南，你会在街道上看到很多的招牌，上面写着“牛瘪”、“羊瘪”，让人百思不得其解。
小刘的创业日记
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百草堂
在600多年的发展历程中，已从传统药坊发展成为集研、产、销一体的现代化医药集团企业。Bai Cao Tang。
翁兆龙
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村超姓“村”，让游客“这趟没白来”
半年来，贵州省榕江县忠诚镇地方特色小吃牛瘪店数量从几家增加至20余家——村超姓“村”，让游客“这趟没白来”阅读提示今年5月，榕江县乡村足球超级联赛火爆全网，全国各地的游客接踵而至。时隔半年，村超带来的影响力，配合独特的文化魅力、暖心的游客服务，让当地旅游业找到发展“密钥”。
新华网
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大理白族端午节习俗
长辈拿出早就准备好的雄黄酒饮用，然后父母就会给小孩收拾干净，在儿童额头、耳根、鼻孔、喉头、肚脐、手脚指缝等处抹上雄黄，饮用和涂抹雄黄酒一方面是为了驱虫、蛇，另一方面则是为了避免因长年在水田中劳作而带来的各种寒疾。
光明网
听说下雪天和____最配！贵州，安排！
1月22日贵州今天一早盼望已久的大雪如期而至漫天飞舞的雪花把城市装点得银装素裹窗外大雪纷飞屋内炉火温暖此刻与家人和朋友一起共享一餐美味的火锅一定是冬天里一件幸福的事说到火锅在贵州有一百种组合让火锅爱好者们无（口）法（水）拒（滴）绝（答）豆米火锅豆米火锅是贵州的特色火锅之一用四季豆
天眼新闻
备受追捧的这些美食都是呕吐物？
一些动物甚至是人的“呕吐物”成为了餐桌上的美食，这看起来很恶心，却备受追捧。从某种程度上说，蜂蜜其实是蜜蜂的呕吐物。
大科技杂志社
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名副其实的黑暗料理“牛瘪火锅”
因为其独特的材料及气味给人在视觉和心理上给人以极大冲击，不仅许多外地朋友感觉不适，也有不少当地人敬而远之。
一半小饼干
吃不腻的特色，新年来广西，千万别拒绝！
过年的味道，在餐桌上尤为体现，在广西，许多家庭会在过年期间吃一顿火锅，它集合了一方水土的麻辣鲜香甜，同时也融入了人们对家乡的思念。
广西卫视
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那些让人闻风丧胆的食物
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，早在清朝咸丰年间，“活珠子”就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。
老网易云了
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一次中秋节的撞车奇缘，结识了一道美食，治好了胃肠不适
那一年在贵阳工作，恰逢中秋节在国庆的前一个星期，因此短暂的两天中秋节假期就留在了贵阳。小林，行政部经理，曾经在旅行社干过多年，贵阳本地人，负责规划线路。
江洲异客
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牛瘪火锅你认识吗？黔东南少数民族特色美食
我从小生活在苗乡侗寨之中，当然吃过牛瘪火锅了，因为我们这边只要是逢年过节都会制作这道菜，我也会做这道菜！
被忽略的艺术家
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这道奇葩美食，绝对是贵州美食界的扛把子，不服来看
贵阳旅游，偶然在一家餐厅发现了这个菜——牛瘪汤。一开始还以为是一道菜，但后来才知道这叫“牛下水”。牛瘪汤，又被称为百草汤，是贵州一种传统特色美食，据说是取的牛的食道和“蜂窝肚”之间，那些未完全消化物中所提取的液体，也可以说是牛的部分胃液。
四方食记
生成多巴胺，主打成瘾性：辣椒的中国魔幻之旅
零零总总的辣，成就了中国人的口舌之欲，热辣火爆、痛并快乐。自15世纪起，西方掀起开辟新航路的热潮，辣椒随后离开原产地美洲，开始世界征程。
环球网
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喝了一碗贵州牛瘪汤，味蕾像被野牛施了一泡农家肥
猫屎咖啡，总是跟高端联系在一起。只有人上人，才有机会一品这种美味。西装革履的白领，咂着嘴回味，那孤傲的表情，透露出凡尔赛大师的气息。拥有五千年美食文化的中国人，难免会觉得糟心，万万没想到，会在玩屎的领域输给外国人。
默默有闻
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贵州黑暗料理牛瘪汤？人们通常叫牛粪汤敢挑战一下嘛？
人们通常叫牛粪汤敢挑战一下嘛?而牛瘪中加入胆汁并不是因为味道不够苦，而是遵循传统保留的这种食物的本质，现在的同族人在做传承者，可能对先祖为什么这么做，不了解也不关心，因为他们要做的是把民族的古老传承延续下去，药食同源饮食文化其实也是一种补充，需要本质上的来源是本地居民的生理需求，从民族医药中和饮食习俗的结合加上符合一方人民的习惯演变成地方特色美食。
冯记龙虾·特色烧烤
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