市级非物质文化遗产燕皮制作技艺，坚持采用传统手工制作方式，选取新鲜猪后腿肉、优质地瓜粉，经过拍、撵、擀、拂、压、折、切等多道工序、多个小时才制作完成——一张燕皮传匠心 坚持采用传统手工制作方式，选取新鲜猪后腿肉、优质地瓜粉，经过拍、撵、擀、拂、压、折、切等多道工序，花费几个小时
说法一据专家考证，“吹牛（皮）”一词起源于黄河上游一带[1]。古代的交通不太发达，当黄河流经青海、甘肃、宁夏、陕西等省境内时，因沿途水急滩险多流沙，很难行舟（木制船难操纵还常被撞坏）。因此黄河上游沿岸的居民为解决渡河运输上的困难，就想出了“皮筏代舟”的办法。
9月3日，内蒙古呼和浩特。一场暴雨过后，当地咳嗽哮喘患者爆发，医院人满为患。现场视频显示，哮喘专病门诊排起长队，医院大厅里也挤满人群。有医生喊话：“哮喘的患者，来我这拍下药名去买药，买到药的不会用的我来教你。”另有医生向患者家属解答：“是花粉浓度太高了。
以下知识摘自网络：在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
