晒萝卜干，直接晒是外行!教你多做1步，更脆爽更入味，放1年不坏。冬季是养生的好时候，在民间有个说法“冬天进补、来年打虎”。不过，冬季气候寒冷干燥，人体容易上火，所以民间俗语也说“冬吃萝卜夏吃姜”。在民间，萝卜素有“小人参”的美称，入冬后就是家家户户饭桌上的必备菜，吃法很多，可以炖肉、炸丸子，都非常香，而我最爱吃的却是萝卜干。
休息天回了趟老家，老妈给我装了好多农田里的农作物，例如青菜、白菜、菠菜、萝卜，给我弄了整整一后备箱，这下估计一个星期都不用去买菜了。 在我们老家，每到冬季，家家户户都会腌制萝卜干、胡萝卜干，晒些红薯干，做一些风干鱼、风干鸡等。
现代人的身体里面多多少少的都会有亚健康的问题，记得之前在公司上班，老板给我们带回来一个可以测试身体健康的机器，把手放在上面，用上面的各种的机器连在相对应的位置上面就可以测出来最近的身体状况，结果公司里不管是年龄小的还是大的都有健康问题，年轻一点就是胃不好，年纪大一点的就可能是颈椎，腰什么的地方。
在中国提起下饭菜，相信大多数朋友首先会想到的就是老干妈吧！其实，在中国很多地方的农村，不少农家自制的下饭菜，那才叫一个地道好吃、下饭！所以，下面就和大家分享几个地道的农下饭菜，不仅营养美味，关键超下饭！剁辣椒拌萝卜干在农村最不缺的蔬菜就是萝卜，占地不大却产量极高！
