这是因为一些人把它归类为红肉，而另一些人则认为它是白肉。那么猪肉到底应该算红肉还是算白肉呢?鸡、鸭、鹅、火鸡等禽类和鱼、贝类等非哺乳动物的肉都不是红肉，可以算作白肉，尽管如三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
大家好，欢迎来到美食格物。现在随着大家生活水平的提高，对饮食的健康也更加重视，不仅在饮食中学会科学配比，还更加讲究食材的新鲜和无公害，当然营养搭配也是少不了的，炒菜的时候适当的放上一些肉类，既可以提味增香，又可以摄取蛋白质。
俗话说“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香”，自古以来，猪肉可以说是大多数家庭餐桌上的绝对C位，红烧肉、锅包肉、小炒肉、糖醋排骨、酱猪蹄……可近年来，随着大家对健康程度的日益重视，猪肉因为“脂肪含量高”、“是红肉”等逐渐被人嫌弃，甚至有人说它是中国癌症、心血管病高发的“祸根”。
说到最常吃的肉，非“二师兄”莫属。如今市面上肉类丰富，牛羊鸡鸭鱼样样都有，但猪肉始终稳占大多数国人的餐桌，地位难以撼动。不过，大家在吃猪肉的时候要注意一些细节，否则不仅没营养，还会影响健康。注意“2不放”1.
1谷薯类，如:大米、小麦、土豆等，能提供淀粉能量，每天吃2-3种;家蓄肉，包括牛肉、羊肉、猪肉等，属于红肉，铁元素含量、维生素B比较多，但饱和脂肪酸、胆固醇含量高，且不含维生素C，能量高，建议与蔬菜、粮豆搭配。
人老之后是不是吃得越清淡越好？对于大多数的人群来说，年纪大的人群，随着器官的衰竭，功能的退化，要想保住健康的身体，维持合理的体重是非常重要的。那么对应的就是清淡的饮食，毕竟肉食摄入太多是会有引起肥胖的风险，而肥胖会有导致一些慢性病的风险。
吃对肉才能帮助控好血糖！快听专家讲解，如何“吃肉”控血糖~范志红 副教授中国农业大学 食品学院会吃肉能控糖专家提示：肌肉充足有利于控糖。吃对肉有利于控血糖，吃不对肉，可能还会增加糖尿病的患病风险，如何吃肉才能有利于控血糖？听听专家怎么讲！
