固态蒸馏酒起源于唐代大量的文史资料显示在唐代液态蒸馏酒技术开始普及，李时珍的《本草纲目》葡萄酒纲目中“取入甑蒸之，以器承其滴露”之说。烧酒之词在文人作品和文献中的应用。近几年来出土的隋唐文物中，出现的只有15~20毫升的小酒杯，说明了如果没有高度酒，肯定不会制作这么小的酒杯。
科技日报记者 魏依晨海昏侯墓研究又有新突破。10月28日，记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉，该中心科研团队首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用。这一发现，将我国蒸馏酒的技术实现可能性上推了千年。相关研究发表于学术期刊《中原文物》。
海昏侯墓研究有新发现！近日，郑州大学历史文化遗产保护研究中心科研团队首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用。该中心主任韩国河说，这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创其法”的流行观点，将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期。
【来源：新华社】据新华社郑州10月21日电 （记者 袁月明） 记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉，日前，该中心研究团队在前期研究的基础上，首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。
但事实上，因为古代酿酒技术的限制，李白当年所喝酒的酒精含量并不高，正是一种低度白酒。现在的白酒，无论是浓香、酱香、清香、芝麻香或其他香型，本质上是蒸馏酒，相比以前的酿造发酵酒，多了一道蒸馏工序，正是这重大的技术突破，对酒体的色泽、口感以及度数进行了全面提升，此“白酒”早就不是李白武松所喝的彼“白酒”了。
现在人们所熟悉的蒸馏酒有白酒、白兰地、威士忌、伏特加酒、金酒、朗姆酒。以上蒸馏酒深受世界各地人们的喜爱，但关于蒸馏酒的起源，历来众说纷纭，至今尚无定论，现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作，随着考古资料的不断充实及对古代文献资料的查询，人们对蒸馏酒起源的认识也在逐步深化。
蒸馏白酒起源新说中国蒸馏白酒起源于何时？比较权威的说法是起源于元代。若果说，中国蒸馏白酒的历史应该至少前推200年，起源于与北宋并行的契丹大辽。你是不是觉得有些不可思议？大家先看一句诗：斫冰烧酒赤，冻脍缕霜红。
