大家好，我是生活在海边喜欢为家人做饭的咩家厨房。更多海鲜美味储存与您分享! 很多人都喜欢吃皮皮虾，有时候买了多或朋友送的吃不完。放冷藏海鲜容易变质，放冷冻再融化虾体变成红黑色。那么怎么长期保存呢？今天咩家厨房给大家介绍一下我们家乡渔民保存皮皮虾的方法。
过年前，趁虾还便宜多买点，这样保存起来，到过年吃一样新鲜每年这个时候，老妈会提前买一些年货，因为提前半个月买，价格比较便宜，越接近过年，物价涨得越快。在我们家，年货就是一些海鲜，那么就会有人很疑惑了，海鲜提前买怎么保存呢？
而每年的9月尾到10月初，也正是大虾最为便宜、肥美的时候，在菜场，我们经常可以买到100元3斤的大虾，甚至有时候可以买4斤呢，而到了10月下旬，随着天气越来越冷，大虾的价格又会慢慢的涨起来，所以在每年的秋天，我遇到价格合适的大虾，总会多买一些保存着，这样在寒冷的冬天，就给家人补充足够的蛋白质和钙了。
