柳宗元的《龙城录》中记载:太宗虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，巩固政权，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，谈话间没有一点轻松的气氛，总感到不愉快，就笑着向站立一边的侍臣问道:“这个魏征，你们可知道，到底有什么是他所喜欢的，真正能够让他动心、动情呢?
而在其当时受到朝野尊崇以致为后世楷模者，更是寥若晨星，唐初杰出的政治家魏征便是一位古今传颂的人物。唐太宗李世民曾经评价魏征:“贞观之治，尽心于我，献纳忠谠，安国利民，犯颜直谏，匡朕之危者，唯魏征而已，古之名臣，无人能及。”
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尽管有米饭，但唐朝的主食以面食为主，更具体地说，是以饼为主，各种饼多达几十种(其时各种馒头也叫饼，饼的概念比现在大)。在唐代笔记小说《因话录》里就提到“世重饼啖”。各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
