红网时刻新闻通讯员 胡潇 长沙报道近年来，湘菜行业发展到了一个新的高峰，全国各地开起了越来越多的湘菜餐厅，湘菜也越来越受到消费者的喜爱。然而，餐厅的数量多了，菜品的种类却少了，人们对于湘菜的印象只剩下辣椒、小炒、接地气。
岳阳晚报全媒体讯（记者 仇玉姣 实习生 胡昂）4月28日，“味道湖南 寻味三湘”大师走基层岳阳市烹饪行业协会湖湘特色厨艺交流会活动，在垄上岳阳农发广场6楼举行。王墨泉、聂厚忠等湘菜泰斗齐聚岳阳，为提升湘菜烹饪技艺、培养与挖掘湘菜后备力量、助力餐饮企业发展献智献计。
湘菜有多好吃？独具风味的臭豆腐、糖油粑粑，鲜香热辣的剁椒鱼头、辣椒炒肉，裹满辣椒油的小龙虾、甜到心坎的“茶颜悦色”、地道细软的手工米粉……特色湖湘烟火、浓郁“湘汁湘味”蔓延大江南北。作为中国八大菜系之一，湘菜以其独特辣味、鲜美口感闻名遐迩。
放眼当今中国的餐饮业，从南到北、从东到西，湘菜可谓是一枝独秀，风靡全国。究其根本乃是湘菜大师们不拘一格，既继承湘菜传统，又吸取其它菜系精华，不断开拓进取，不断推出新湘菜样式，从而造就了湘菜餐饮蓬勃发展及遍地开花的局面。
读后很有触感，因为我是1980年调到商业技工学校工作的，至2003年退休，在这所学校工作了23年，见证了商业技工学校在艰苦中创业、在改革中发展、在创新中提升、在追求中前进的历程，便有一种继续写下去的冲动。
12月20日，湘品入湾·第四届广东湘菜产业大会活动在广州番禺举行，该活动由广东省湖南商会主办，广东省湖南商会湘菜专业委员会承办，湖南省人民政府驻深圳办事处、湖南省农业农村厅、湖南省商务厅、湖南省粮食和物资储备局指导。
活动现场湘菜大师张小春携众弟子烹饪炮制的近200道美味佳肴红网时刻新闻4月18日讯（记者 邓晓娟 摄影 陈杰）今天，已连续成功举办五届的餐饮行业盛会“湘菜百味技艺峰会”以“一山竹笋”为主题拉开了2024第六届活动序幕。
来源：【中国食品报融媒体】粤菜香芋扣肉，客家菜梅菜扣肉，湘菜豆豉扣肉，东北菜扒肉条，川菜甜烧白，云贵雕梅扣肉……全国不同地区、不同菜系的扣肉以及湖南14个市州的乡厨汇聚一堂同台打擂。11月16日下午，“中国扣肉大会暨乡宴名菜争霸赛”在长沙国际会展中心举办，让观展宾客大快朵颐。
美酒配美食，人生馥郁香。4月29日，酒鬼酒携手湖南华天大酒店、新湘菜出品研究中心贺俊贤工作室，共同奉上一首舌尖上的奏鸣曲：春华全鹅品鉴宴。诞生于湘西的酒鬼酒，与丰美的石门鹅肉相逢，在湘菜大师的妙手烹饪中，成就湘酒湘菜的舌尖妙境。
三湘都市报11月12日讯 (全媒体记者 陈潇)11月11日，“合味双11”2024山胡椒油·湘菜大师创新大赛在长沙举办。湖南省餐饮行业协会会长刘国初，常务副会长任伟政，湘菜泰斗许菊云、王墨泉、聂厚忠等出席。
红网时刻新闻通讯员 胡潇 长沙报道作为中国八大菜系之一，湘菜以其独特的口味和丰富的文化底蕴，备受食客们的喜爱。随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，越来越多的食客开始追求高品质、高服务的餐饮体验，湘菜高端化已经成为行业发展的一大趋势，也是需要湘菜从业者探讨的课题。
长沙晚报掌上长沙12月12日讯（全媒体记者 刘捷萍）网红长沙常年占据旅行热门目的地，随着城市能级的提升，越来越多的知名酒店也选择在星城落子布局。近日，长沙麓谷温德姆至尊豪廷大酒店开门迎客，至此，温德姆至尊豪廷酒店品牌在长沙增至两家。
龙腾甲辰年，内参贺新春。龙年新春，内参酒联合大众点评，在长沙精选三家“黑珍珠”&“金梧桐”餐厅：墨泉峰味、蓝麒麟、鲤隐台，送出价值2987~2999元的“内参酒·龙腾甲辰团年宴”。喝湘酒、吃湘菜、叙湘情，让这个新年变得“湘”当够味。
长沙晚报掌上长沙11月16日讯（全媒体记者 彭放）湘菜豆豉扣肉、粤菜香芋扣肉、川菜甜烧白、云贵雕梅扣肉、客家菜梅菜扣肉、东北菜扒肉条……全国不同地区、不同菜系的扣肉汇聚一堂；湖南十四个市州的乡厨同台打擂，让宴席扣肉菜推陈出新。
