香菇炒鸡蛋、红烧香菇、干炸香菇等都是其非常经典的做法，香菇肉厚且嫩，吃着如同肉一般，香菇我多会选择搭配鸡蛋炒菜，这样炒好的香菇，又滑又嫩，咬一口还爆汁，吃着特别爽口，炒香菇好吃当然也需要技巧，很多人不清楚香菇是否需要事先焯水，而大厨说漏嘴，只有用了正确的方法做，香菇的口感才会更加好，而且还无异味，学会了炒香菇的这个方法，小朋友也非常喜欢吃，比煮菌菇汤强多了，下面我便会将炒香菇的正确做法详细分享给大家。
导读:炒香菇时，别再直接焯水，多加这1步，香菇不仅滑嫩，还入味!秋季是很多菌类大量成熟的时节，价格也会随之而降低不少，这个时候，喜欢吃香菇的朋友就别错过了，多准备一些，拿来炖汤或者清炒都非常的美味，而且新鲜香菇的水分很充足，吃起来味道鲜美，十分滋润，它还含有丰富的营养元素，常吃能对人体起到一定的滋补作用。
炒香菇时，有人焯水，有人直接炒，分享正确方法，香菇鲜香又入味说到菌菇类，种类可太多了，但是其中咱们最常见的、最常吃的其实也就那几种，蘑菇、金针菇、香菇、鸡腿菇等等。很多人吃不惯菌菇的味道，但是我对其却情有独钟，不管哪一种、不管用什么方法做，都让我吃得不亦乐乎。
说起香菇，是一种被称为“山珍”的食用菌，含有丰富的营养成分，比如常见的钙、磷、铁、锰、铜、镁、锌等物质以外，还有脂肪碘、不饱和脂肪酸、氨基酸等具有人体益处的营养物质。食用价值是非常高的。而在药用价值来说，香菇含有香菇多糖、香菇有机碱和香菇腺嘌呤，具有一定的药效作用哦。
菌类中，香菇是人们常吃的，老少都喜欢吃的食材，香菇自带香气，有时候做好了，吃起来比肉还要香，最近发现香菇比较便宜，从前段时间十几块钱一斤，降到了八块钱左右，正好家里孩子特别喜欢吃，每天都买一些新鲜的，天天做的吃，可以炒、可以煮，香菇的做法有很多，每一种孩子都不会拒绝，很容易接受。
香菇的美味及营养价值自不必多说，大家都知道。我在家最常做的就是香菇炒油菜，用的是干香菇。简单好吃，香菇先用清水浸泡3、4个小时，泡软后，将香菇蒂去掉，再切成片状，与油菜一起煸炒，香菇的鲜，油菜的嫩融合一起，真是美味。我还经常用香菇做的一道佳肴是香菇酿肉馅，也非常好吃。
炒香菇时，这关键的两步不能省，做对了，香菇鲜香好吃没异味。明天是二十四节气的小寒，小寒基本是一年中最冷的节气了。天气寒冷，要多注意食补，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，今天要介绍的食物就是香菇，香菇是人工栽培的菌类，肉质鲜嫩肥厚，味道鲜美，营养丰富。
大家好，今天给大家分享一道巨好吃的"蚝油香菇"。以新鲜的香菇用蚝油调味，味道鲜美入味。香菇有山珍之王之称，是一种营养价值非常丰富的食物。蚝油香菇好吃美味，简单快捷，比肉还好吃并且容易消化。有时还可以很好地预防消化不良，保护肠胃。
嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“香菇做对了，实在太香，给肉都不换，味道棒极了”食材:湿香菇500克，小米椒五个，香葱三根，蚝油一勺，生抽两勺，白糖适量，盐少许，油适量，鸡粉少许，水淀粉适量。
蔬菜是我们日常生活中必不可少的食品，它们不仅能够提供人体所需的营养物质，还能够增加人们的饱腹感，促进消化。然而，有些蔬菜中含有一些有毒物质，如果不经过焯水处理，就会对人体健康产生一定的影响。下面就介绍8种必须焯水去毒的蔬菜，让大家了解它们的危害和处理方法。
