中国有两个地方的火腿最是有名，一则云南云腿，二则金华火腿。今天小编就来说道说道金华火腿。天天向上在节目里有这样的介绍：“色泽鲜艳，红白分明，至味唯火腿，金华早得名”。金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，其销量不容小觑，它的年产量高达四百万条，堪称火腿届的爆品。
舌尖上的火腿界犹如金庸笔下的江湖一样，群英荟萃，但真正能达到至强之境界的不过寥寥数人。现在说起火腿，大家都以西班牙的伊比利亚火腿为尊，它在原料、工艺和口感上都无可挑剔，价格也十分昂贵，被称为火腿中奢侈品。然而殊不知，在绚丽多彩的云南，也曾孕育出世界顶级的火腿。
潮新闻客户端 记者 潘骏近日，在杭州外婆家的旗舰店——穿越（西溪天堂店），来自云南古村的传统美食——诺邓火腿，在外婆家大厨的精心烹饪下，给大家呈现了一场味蕾的盛宴。诺邓，隐匿在云南省大理白族云⻰县远山深处，最低处海拔为1900米，最高处海拔高达2300米。
5月10日至14日，2023年中国品牌日活动在上海世博展览中心举办。11日下午，云南展区浦记火腿展位上的一只火腿只剩下骨头和外皮，到此参观、品鉴、洽谈生意的市民络绎不绝。“看到能生吃的火腿，很多市民觉得很新奇。
来源：【昆明日报-掌上春城】...一方水土滋养一方滋味，可以生吃的老火腿便是彝族古村落——妥吉村的代表美食之一。妥吉村常年天气凉爽，经过三四年腌制的火腿纹理清晰、肉红似火，为热气腾腾的生活留下舌尖上的乡愁记忆。
