据光明网报道,72岁的陈大爷(化名)在半年前被诊断为颈动脉粥样硬化,确诊后他十分紧张。回去搜索了各种可以软化血管的方法,在一次和邻居聊天的时候提及这事,邻居告诉他醋是酸性的物质,喝醋可帮助溶解血管内的脂肪和钙质,对于软化血管有好处。
香醋和陈醋至少有5个区别,很多人都吃错了,对于一些特殊的人群,醋要尽量少吃。在制作工艺上,香醋较为简单,发酵时间短,而陈醋工艺复杂,需要较长时间的发酵和陈化,咱们吃的5年陈醋、8年陈醋的味道是有区别的。
我老婆说醋能通血管、降血压,天天逼着我喝醋,可难喝了!我想问问,这真的管用吗?《本草纲目》说得比较全面:“大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取其酸收之意,而又有散瘀、解毒之功。”