通过油炸形成的一个外圈焦软，内圈酥脆，中间带孔的圆形面饼，因为整体看起了像“窝”进去的样子，所以都叫它面窝。烧麦里面是蒸好的糯米，香菇，肉末，加调味品拌好，当然最重要的是多放油和胡椒。可以用馄饨皮来包，虎口处收口，成梅花状，上锅蒸。“豆皮有点麻烦，先把糯米浸泡蒸熟，准备肉末，豆干
去年，因为工作，吃过不少的武汉特色美食，有的是武汉特产、有的在武汉还真不容易吃到，当然都是好味道，真的不常见了，比如:酥饺、苕面窝、剁馍，除了能在抖音里看到这些美食外，出门吃早餐，随机遇到可真不是一件容易的事情;
