晒肉的腌制方法

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不需要烟熏，也不用盐，教你这样腌制五花肉，晒干就能吃
　　今天我们不腌咸肉，教大家做酱肉，不需要烟熏，也不需要用盐抹，成品酱肉黑里透着红亮，酱香浓郁，不管是蒸着吃，还是炒着吃，都非常不错，更重要的是不会很咸很咸，短时间内就能吃上，省时又省事。
芒果妈妈
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2020-01-09
自制广式腊肉，掌握选材腌制晒成存放，腊肉金黄透明腊味浓香
导语:自制广式腊肉，掌握关键选材，腌制，晒成，存放这四步，晒成的腊肉金黄透明，腊味浓香。广式腊肉晒成后，色泽金黄肥膘透明，无论蒸煮腊味香浓，鲜香回味，是广东一带风味独特的名菜。
寻味世界
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2020-11-12
妈妈牌秘制腊肉晒法，这样晒的腊肉入味，口感更好
周末，妈妈来了一趟，还带上了她亲手晒的腊肉，色泽是那么的诱人，一看就知道好吃。我妈说了，这腊肉随米饭一起煮，我爸是一口接一口的吃，根本停不下来，呵呵~最后还把她的秘制方法教给了我，现在我把它分享给大家!妈妈牌腊肉晒制方法。
快乐YUYU
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2020-11-23
又是一年腌肉季，腌制技巧都在这里，晒之前多加1步，又香又好吃
五花肉有很多非常美味的吃法，就比如说咱们常吃的回锅肉，红烧肉等都是用五花肉做的，而且五花肉的口感和味道比其他肉类好吃。
水大叔
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2022-01-07
腌腊肉时，盐和调料比例告诉你，晾晒前多加一步，腊肉越放越香
想要让腊肉成为桌上的一道好菜，从腌腊肉开始就要做对了，这样做出来的腊肉炒才会腊香满口，今天卷毛就来教大家一招，在晾晒前多做一步，腊肉越放越香也不会发霉。
卷毛做美食
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2021-11-19
大雪后，将3种肉晒成干，比新鲜的还要香，平常蒸了就可以吃
大雪后，将3种肉晒成干，比新鲜的还要香，平常蒸了就可以吃大雪这个节气结束之后，不仅温度越来越低，而且整体的感觉也是更加干燥，这种干燥的气候。就特别适合购买上肉类，进行脱水晒干，因为这个时候的风比较干燥，阳光虽然没有暖和，但算起来也算充足。
多禾厨房
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2020-12-08
风干五花腌咸肉配方及详细做法
风干五花腌咸肉配方及详细做法。详细加工制作步骤:1、把购买回来的五花肉切成大约6厘米宽的长肉条，在把每一块肉条的一端，穿插一个孔洞，方便后期晾晒时挂绳子，备用。
美食侠客
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2022-01-15
晒腊肉
南方的天气不是闷热酷暑，就是潮湿多雨，只有到农历十月过后才会迎来连续多日比较稳定的天高气爽，此时秋风起，腊肉香，正是适合晒腊肉的季节。
花朵儿向太阳
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2023-12-10
又是一年做腊肉的时候，想要好吃关键在腌制，大厨做法秘方全公开
现在的天气真的是越来越冷了，开始入冬了，现在这个季节正是一年中做腊肉的最好时节，做好之后基本上就已经快过年了。
柒柒的菜谱
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2020-11-11
猪肉降价便宜了，教你在家晒猪肉干，喝酒来一块真香，一看就学会
大家好，最近的猪肉价格实在是太便宜了，趁着猪肉现在这么便宜，我今天上街去买菜的时候，就买了两小块的前腿肉，价格才要13块一斤。
小雄美食
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2021-08-13
晒腊肠，晒腊肉，晒鱼干，天台晒，头条晒，广式腊味晒起来
冬至快到了，街坊邻里大妈们赶在冬至前这段时间忙着晒腊味，灌腊肠，有经验的前辈都说，冬至前做的腊味容易保存，不易发霉。
相知倍真惜
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2021-12-05
每年冬天必吃的腌腊肉（湖北风味）
洗盆子、切肉、炒盐，大家忙得不亦乐乎，等到了晒腊肉的时候，那更是壮观，一条条腊肉像是旗帜，挂满了前院和后院。
豆果美食
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2022-01-08
腌腊肉，只放盐不正宗还容易坏，牢记“3放3窍门”，腊肉甘香醇厚
导读:天渐渐的冷起来了，只要平均气温在10摄氏度左右，就可以腌肉了，因为这个气温腌出来的肉，不仅腊味浓郁，而且还不容易臭，所以在每年的11月下旬到12月下旬，有不少人都会开始腌制腊肉，可腌制腊肉也是有技巧的。
胡师傅美食菜谱
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2023-11-23
腊肉在家也能做，不用烟熏也好吃，有了配方，直接晾晒就可以
临近春节，在四川、湖南广东等地，都会制作腊肉，四川和湖南的腊肉味道比较重，以咸为主，经过烟熏火烤制作而成，而广式腊肉则口感偏甜，味道偏轻，是用新鲜的肉腌制好以后，直接晾晒、风干而成。
花花趣说美食
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2020-12-24

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