“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”。每年9月~10月是河蟹黄多油满之时，因此，有美食家坦言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事。”就连唐代浪漫的大诗人李白也曾经举杯吟唱“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”而狂放的宋代大诗人苏轼则大快朵颐“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”
