冰箱里还有四五个茄子，鱼香茄子做过了，辣椒炖茄子，酱焖茄子又不太喜欢吃，烧茄子，地三鲜又做过了，闹动一开不如做一款庞龙茄子，虽然麻烦但是好吃，有型有味。（点击视频观看更详细）茄子原产自亚洲热带，现在全世界都有分布，我们也十分熟悉。
夏天可以吃的蔬菜太多了，生菜、豇豆、丝瓜、西红柿、茄子等等。 因为大棚技术的应用，虽说一年四季都能吃到茄子，但个人认为夏季才是茄子最好吃的季节，因为这个时候茄子大量上市，营养很丰富，有助于清热，而且茄子味甘、凉。 要说茄子的做法，那真的实在是太多了。
炒锅烧热放油，放肉片煸炒变色，加煎好的豆腐块，木耳，加酱油一勺，料酒，郫县豆瓣酱，糖，盐大火烧开调味，慢慢晃动锅使之不要沾锅，汤汁少了一半时加入青椒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅。草鱼300克 蛋液1个 面包糠少许 淀粉10克 黄瓜1根。
