燕麦片一直被认为是一种近乎完美的早餐，它既健康又美味。但是，吃燕麦片有一个令人惊讶的副作用，即使是每天都吃了多年的人也不知道。“你们中的一个会从燕麦片获得最大的事情（包括全谷物善良和膳食纤维，它支持一个健康的心脏和健康的肠道）的感十足两餐之间。
想依靠燕麦减肥的，燕麦不等于燕麦片，减肥的燕麦片也不等于水果麦片，那种成分表里啥也没有，煮熟之后口感有点滑，有点硬，稍微有一丝嚼的费劲那种才是减肥用的纯麦片，那种吃着香香甜甜的，还酥酥脆脆的里面还带有一些果蔬坚果碎的那种，是没有减肥功效的，甚至会增肥，口感好不代表一切。
提到粗粮，很多人可能会想到燕麦，但很多人不知道的是，燕麦经常吃错。现在人们讲究养生，吃燕麦的人数也很多、很广泛。虽然燕麦的蛋白质、膳食纤维和钙含量很高，但如果吃得不对，是有害的，也是无用的。燕麦β葡聚糖从化学结构上看，许多葡萄糖堆积在一起形成β-葡萄糖，这与葡萄糖的升糖作用不同。
吴女士对于自己的身材管理十分重视，特别是在40岁之后，老觉得自己身材过胖，为了减肥想尽各种办法，但效果均不理想。偶然的一次机会下，她在网上看到早餐吃燕麦可帮助减肥。从那天开始，她一直坚持早餐只吃燕麦片，实在饿的难受会吃一个苹果，然后中午和晚上都不吃主食。
