今年的车厘子可以说是非常亲民的了，腰斩的车厘子价格让许许多多的车厘子爱好者，从原本的“浅尝辄止”到如今的“车厘子自由”。智利驻华大使馆商务参赞娜塔曾表示：2020-2021产季车厘子实现了丰收，预计今年有50万吨左右的。
近年来，智利车厘子在中国已经成为了“明星产品”。2020年年底，隶属于智利水果出口商协会的樱桃协会发表了季度报告，报告中显示，步入2021年，智利全年的车厘子出口量将增加近40%，绝大部分将销往20000公里以外的中国。
车厘子就是我们熟知的樱桃，和我们国产的樱桃其实差别不是很大，营养价值上的差别特别小，只是它的品种更好，看起来更大更红更好吃。我们国内山东的樱桃一般是5月份左右成熟，周期也非常短，所以在冬天我们基本上吃不到国内的樱桃。
作为水果中的畅销品，智利车厘子一直备受中国消费者关注。2018年，首届进博会期间，车厘子便摆上了展台。此后，智利车厘子在中国市场的销售期进一步延长，比重也越来越大，当地果农和水果出口企业采用多项新技术，保障水果的品质和新鲜度。
一年一度的车厘子上市季即将到来，日前，装满智利车厘子的全货机陆续从圣地亚哥飞抵国内机场，首批空运车厘子已于10月底送往上海。根据上市周期，智利车厘子在每年的11~12月大量上市，其中绝大部分都“瞄定”了中国市场。在与智利签署运输协议的国内航班中，东方航空的业务订单最为突出。
每年从元旦到春节的这段时间，车厘子就开始陆续上市，车厘子口感脆甜，是中国民众非常喜爱的一种水果。但我们在市场上买到的车厘子似乎都非常新鲜，经过这么多天的折腾，为何果实依旧能够保持刚摘下来的那样硬而脆，那么今天就和大家聊一聊智利车厘子是如果漂洋过海，拥有“不坏金身”的。
车厘子价格腰斩是什么原因？冬天水果相对稀缺，而南半球正是夏天，大洋彼岸的樱桃正争相结果，红艳的色泽、浪漫的心形，都让人垂涎欲滴。往年，进口车厘子的价格都要50元以上一斤，甚至七八十元、百元以上的价格也是有的。
从智利运车厘子来到我国，大多数都是海运，只有极少量的是空运。海运车厘子从智利的港口出发，到我国的港口一般要20多天的时间。（当然也有个别直达特快的轮船，可能用时少一些，这里不作讨论了）。在很久之前，我们写过一篇《久放不坏且整齐划一的车厘子背后，藏了多少不为人知的黑科技？
车厘子季节又双叒来了！这一高颜值、口感极佳的水果，广受大众的喜爱，每年冬季在我国甜蜜上市。车厘子和中国樱桃都是樱桃，只是品种不同。车厘子一般是指欧洲甜樱桃，中国本土产的是中国樱桃和毛樱桃。智利出口的车厘子中有85%去往中国，中国市场上的车厘子有90%来自智利。
果园采摘——>保湿卡车运送到加工厂——>冷水预冷12-20分钟 ——>冷库预冷8-12小时 ——>加工线筛选果粒 ——> 入箱封口 ——> 打板包装 ——> 终极冷处理——>装车港口——>运输到港——>清关上市。
樱桃是我国民众比较喜欢的一种水果。世界范围内樱桃的品种很多，但归纳起来，其实主要就是三大类，即中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃。几个大类经过人工育种，又衍生出很多细分品种。这些樱桃虽然产地不同，名称略有差异，但都被归属在蔷薇科的樱属。
