今天小橘子来带大家了解一下中国众多白酒中的各个香型的代表。浓香型:五粮液、泸州老窖、剑南春；清香型:山西汾酒、二锅头；酱香型:贵州茅台酒，四川郎酒；凤香型:陕西西凤酒；董香型:贵州董酒；兼香型:湖北白云边；老白干:衡水老白干；特香型:江西四特酒；馥郁香:湖南酒鬼酒。
当地时间11月4日-7日，第四届风味科学国际学术研讨会在新西兰奥克兰市举办。本次会议是一次国际风味研究领域的学术盛会，在加强国内外风味研究技术交流的同时，也将助力白酒风味研究更为科学化、体系化，从而为中国白酒的国际化打牢基础、做出贡献。
同时白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性，存放几年之后便可得到一瓶集品质、升值、文化价值如古董文物一般的老酒，这样的酒不仅是喝着口感舒服顺畅，更多的是汲取岁月精华让酒更加醇香，酒瓶造型的独特、酒标的艺术气息等使得老酒有了不可估量的艺术价值。
五粮液公司总部位于有四千多年酿酒史的世界十大烈酒产区之一、长江首城、中国酒都宜宾，年平均温度在17.9摄氏度左右，生物丰富多样，特别适宜酿酒微生物的繁衍生息，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
酒是自古流传下来的一种饮料，品种繁多，自生产之日开始，就受到大众的欢迎。根据白酒的香味可以分为“四大八小”，不同的香型白酒体现着不同的风格特征，而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋的局面。
