-用料-主料：玉米1个、猪大排、豆角、胡萝卜1根辅料：彩椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱-做法-1）排骨焯水洗净，胡萝卜切块，豆角去筋掰段，玉米切段2）葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用3）锅中油热，放葱、姜、花椒、八角煸香，放排骨煸出油4）豆瓣酱加水倒入锅中，加高汤小火
乱炖的由来，源于东北，常听说的就是东北大乱炖，说起来简单，无非是各种食材一起煮，但食材的搭配以及烹饪顺序，还有调味料的配制，若是不细加揣摩，做出来的食物也难以称得上是美食，仅仅是一锅乱煮罢了，我想东北大乱炖之所为比较的闻名，正式因其注重配料的添加顺序和食材搭配，最大程度地保留各种
天一冷喜欢简单地来一个大锅乱炖，简单易做，好吃又下饭。新鲜到让我每天都想买一些回来，最近倒是吃个够了，很开心，天一冷就喜欢简单地来一个大锅乱炖，虽然我们这边的乱炖没有北方那个有料，但是也是我们自己个儿爱吃的一些食材呢。
天一冷就馋这锅乱炖，5种食材混一起，营养暖身，每次连汤汁都不剩。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？进入寒冷的冬季后，砂锅就成为我家饭桌上的最爱了。用一口美美的砂锅，做上一锅东北乱炖菜。
导读：冬天就馋这锅乱炖，4种食材一起上，营养暖身，上桌汤汁都不剩哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，随着天气越来冷，火锅和炖菜成为了餐桌上最常见的美食，今天就用白菜、豆腐、五花肉和香菇做了满满一砂锅乱炖，做好直接把锅端上桌，有肉有菜还有豆制品，营养非常丰富，这些食材都吸足
炖菜，作为东北地区流行的一种传统菜肴，以其简单粗暴的烹饪方式，软烂却不失鲜美的口感，极其丰富的营养，征服了大江南北的众多食客。乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。这道菜，无论是做法，菜肴的分量，还是味道，都豪爽得近乎东北“老铁”直爽的性格。
