3、下面开始介绍所需要的食材：罗非鱼、青大蒜、生姜、干辣椒4、先把生姜切片，青大蒜拍散切段，干辣椒切段，罗非鱼刮去鱼鳞，去除内脏剪去鱼鳍，摘去鱼鳃，把洗干净的罗非鱼斩成鱼块5、热锅倒油、倒入姜片爆香，放入罗非鱼翻炒片刻，放入一勺香菇辣酱、3勺黄豆酱、适量老抽、生抽、料酒，继续翻炒
