很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。专家提醒这是个误区，陈皮吃不对反伤身。陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。家庭达不到储藏陈皮的条件，存储时间不够的橘皮，烈性大、味道酸苦，不适宜直接食用。
葵记陈皮 陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效。泡水有止咳化痰、促消化等作用。那我能不能用自己吃剩的橘子皮自制陈皮呢？因为陈皮价值高，因此正宗的道地新会陈皮价格都比较高。生活中有人把自己吃剩的橘子皮晒制成陈皮。用于煲汤泡水，环保又省钱。但是这绝对是不行的！我们来看看这是为什么？
大家好，我是鱼胶爱好者，是不是每到橘子大量成熟的时间大家都会去买橘子吃，那么吃完的橘子肉，橘子皮不舍得丢，听说橘子皮可以晒成陈皮于是就拿去晒干，那么这里就有一个疑问了，是不是所有橘子皮都可以晒成陈皮呢?
从理论上讲，陈皮是这么定义的， 芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮 ，而拉丁文名称 Citrus reticulata Blanco 的解释是芸香科下属植物柑橘，而所说的栽培变种也是按照柑橘属来定义的。
橘皮“升职记”又到了橘子上市的季节，剥开橘皮，一股清香气息扑面而来，沁人心脾。是不是有人吃完橘肉，橘子皮还不扔，留着晒干后泡水喝？认为橘皮晒干了就是陈皮了？哦，不不！您可能对橘皮和陈皮有点儿误会！青村镇社区卫生服务中心的中药房主管药师金叶画了一组科普插画，看完你就知道了。
健康【橘皮不能当陈皮用】很多人以为，陈皮就是橘子皮，吃橘子剥下来的皮晾干就能代替陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰提醒，这是个误区，陈皮吃不对反伤身。陈皮对储藏环境要求较高，一般存储时间为3年以上，药用价值比较好。
