牛肉粉丝汤想要做得好吃，牛肉的处理非常关键。牛肉片吃起来嫩滑，一是切均匀薄片，口感好。二是要放到木薯淀粉上拍打，拍打到2倍大，口感更加爽滑。除了牛肉，粉丝的选择也很重要。推荐选择国家地理标志产品，烟台特产龙口粉丝。入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在众多的小吃中，总有一两种总让人念念不忘，比鸭血粉丝汤。鸭血柔软，粉丝劲道滑爽，再加上咸鲜的汤汁，能够给人特别大的满足感。今天小易就来分享家常版鸭血粉丝汤的做法，喜欢的一定要尝试！
前两天，我们学习了蜂蜜饼干的制作，不知道您有没有尝试做一下。这期要教给大家的是新疆传统糕点——粉汤，我们一起跟着视频学起来吧！粉块羊排胡萝卜黄萝卜卷心菜青萝卜西红柿红萝卜芹菜辣皮子蒜姜大葱香菜粉条【1】切菜食材切好备用。
上海城隍庙的特色小吃“单档”与“双档”，其实就是油面筋塞肉和百叶包：1个面筋+1个百叶包叫“单档”，2个面筋+2个百叶包就叫“双档”；双档粉丝汤做法简单方便，清香爽口，荤素搭配，营养美味，在干燥的冬季，一碗清淡的热汤，也能使人胃口大开。
粉汤，是我自小就非常喜欢的一个家乡美食。每逢过年过节或者结婚喜宴之前，都会做上几大锅粉汤给亲友或者前来帮忙的人们提前垫垫肚子，就像陕西当地喜宴之前的臊子面是一样的。宁夏人爱吃的粉汤，结合了回族风味，相对比其他地方的粉汤，还是有一定的特色。
