食材：猪大排、姜、葱、蒜、酱油、料酒、食盐、食用油做法：1、将猪大排清洗干净，然后把肉剁松弛2、把姜、葱、蒜清洗干净，然后全部切好3、拿碗放入料酒、姜，一起搅拌均匀，然后洒在猪大排身上，两面的弄上，然后腌制几分钟4、烧火锅里加油，等油热之后，放入姜、葱、蒜、酱油、料酒、食盐，一起
最近和同学聊天，突然说到食堂的大排，这个可是我们大学食堂里的招牌菜哈，还有别的学校的学生也会跑到我们学校里来吃，看来还是很受欢迎的，而且大排不像是别的肉一样烧起来那么油，色香味俱全，一口咬下去，鲜辣可口，再用大排的汤汁煮一碗面条，配上做好的大排!
