金鱼起源于中国，在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个 世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在我们国家金鱼的繁衍离不开世世代代的专业金鱼饲养者使两个不同品种或者三个、四个品种的不同杂交，使各个品种的特征集中在新产生的仔代上，尤其是近几十年新产生的品种更是五花八门，绚丽多彩，据统计约有160种左右。
