做法如下: ①、鬼子姜清洗干净 ②、清洗干净的鬼子姜切片，用盐腌制四个小时以上 ③、辣椒切块，用盐稍加腌制待用 ④、大蒜去皮待用 ⑤、腌好的鬼子姜用手攥出多余水分 ⑥、姜切片待用 ⑦、锅烧干水分，放入酱油，加一块冰糖，烧开后晾凉，然后把所有食材拌在一起，再加入几个小
遇到鬼子姜多买点，用这个方法腌起来，脆嫩酸甜辣，比吃肉还香又是一个周末，外面的温度低，可是太阳特别的好，尤其是中午的时候，根本感觉不到冷，想着有段时间没回老家了，就带着孩子去玩了玩。老家的院子出来门就有个堤坝，走在上面很是舒服，环境好空气也好。
导语:霜降过后，“洋姜”正好吃，腌成咸菜最下饭，放1个月都不坏。气肃而霜降，阴始凝也。霜降至，天始寒，天气由凉转冷，开始有霜。古人云:“霜，丧也”，万物皆因肃寒覆霜而丧，霜降是一季的结束，也意味着冬天的开始，民谚云:“一年补透透，不如补霜降”，可见养生保健霜降尤为重要。
这才是腌洋姜的正确做法，清脆爽口有秘诀，放半年都不会坏大家好现在又到了吃洋姜的季节了，洋姜的学名菊芋，又叫菊姜，鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜可以用来熬粥，腌制咸菜，还可以做洋姜干，一般都是用来腌制做咸菜，洋姜我们这边还有一种叫法叫鬼子姜，今天我们来做一个腌阳姜。
天气冷了，又到了每年腌洋姜的时候，洋姜在我们北方也叫鬼子姜，别看他个头没有平时我们吃的生姜大，但是味道却更加好吃。鬼子姜长在地面上的茎和叶都会比较高大，开出黄色的花儿，到了深秋，上面的杆子慢慢枯黄，就可以刨出下面的洋姜了。
90岁太奶奶用了半辈子的腌阳浆方法，清脆爽口，入味儿，好吃又下饭，放一年都不带坏的。花五块钱买了一大箱子洋浆，洋姜是非常常见的一种食材，洋姜的最主要吃法就是腌阳浆了，每年的这个时候我家都会腌许许多多的洋浆，可以吃上一整年。
嗨大家好，我是刘深，今天咱们分享腌制洋姜的做法，方法简单又好吃，感谢大家支持。说到洋姜相信大家都会不陌生，每年的3月份我家里都会种上两三棵洋姜，到了10月份正是采摘的时候，每一棵洋姜都是果实满满，看着就让人喜欢。
导语:天冷了，少吃萝卜多吃它，一次做好存冰箱，随吃随取，真省事。气温骤降，有种冬天的感觉了，市场上白菜萝卜也多了起来，可现在的味道还不纯正，要过阵子才好吃，这时吃萝卜不如吃它，现在正当季，便宜又营养，买上几十斤腌起来，脆爽开胃，随吃随取，真省事，遇到别错过。
导语：小雪后，遇见洋姜抓紧囤，一次买10斤，随手一腌，随吃随取特方便！小雪后，我们在农村的大街小巷，在熙熙攘攘的乡下大集市上，随处可以看见卖萝卜，白菜，大葱等农作物的老菜农和商贩。俗话说：“秋收冬藏”。现在正是老百姓储存蔬菜粮食过冬的季节！俗话说：“小雪腌菜,大雪腌肉”。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。霜降后，天气越来越冷了，很多露天种植的蔬菜也都过季了。
