吃什么油好？到底应该怎么选一日三餐，少不了食用油。食用油可以让饭菜更可口，也是人体所需能量和必需脂肪酸的重要来源。但是，吃油要适量。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入烹调油25～30克，反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。
编辑：角落食用油是最常见的日用食品之一，在中华美食谱的制作中，炒、煎、烹、炸样样不可或缺食用油。油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量和营养价值。
食用油是人们日常生活必不可少的营养源，为人体提供所需的脂肪酸以及多种微量元素。玉米油作为世界卫生组织推荐的三大健康食用油之一，享有“长寿油”、“健康油”和“放心油”的美誉，以其独特的营养成分、健康特性深受消费者们的青睐。
“厚植特色”育人才 “科技兴粮”任在肩——武汉轻工大学以科技创新助力粮食安全光明日报记者 张锐 光明日报通讯员 刘欣然凌晨四点，武汉轻工大学食品科学与工程专业的大二学生刘晨一早早起床，半小时后就来到学院烘焙室。熬米粥、蒸米糕、烤面包、煮面条……他和同学忙得有条不紊。
