“水仙茶,出禾义里大湖之大山坪” ——《建瓯县志》卷二十五水仙茶属于什么茶?水仙茶属于乌龙茶。1.水仙茶:是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。2.水仙茶产地:福建(建阳、建瓯、永春、漳平)。
福建水仙茶是中国传统优良茶种,属乌龙茶类中的当家品种。原产闽北,茶树已有千年历史。《建瓯县志》中有这样两段记载:“水仙茶质美而味厚”、“果奇香为诸茶冠”,可见水仙茶品质别具一格。近些年,武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙和漳平水仙接连获中国地理标志保护产品。