齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞腊月二十五推磨做豆腐今天是腊月二十五，磨豆腐是咱传统的手工技艺，从今天起，家家户户的厨房里就要忙起来啦！豆腐是寻常百姓家最易得常吃的物美价廉的营养食物，豆腐还有都福、兜福的寓意，所以深得大众喜爱。那么，你知道豆腐怎么做才美味吗？
来源：【中国食品报】二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。这首关于腊月的歌曲，相信很多朋友都听过，从小年开始，一直到正月初一，大家都比较忙碌，以此来庆祝新年的到来。
“二十五，磨豆腐”，“豆腐”是“都福”的谐音，也表达了人们对新年的祈福。平山县古月镇自古就有做豆腐的习俗，豆腐制作技艺在平山已有约2000多年的历史，颗粒饱满的黄豆和优质的水源，再加上几代人传承下来的豆腐制作技艺，成就了古月豆腐滑嫩、细腻、清香等特点。
