茴香的功效与作用

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《本草精荟》：祛寒止痛：小茴香的功效与应用
名家名著摘要:《日华子本草》:“治干、湿脚气并劳㿗疝气，开胃下食，治膀胱痛，阴疼。”《玉楸药解》:“茴香性温下达，治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕，寒疝之证。”《本草备要》:“暖丹田，补命门，开胃下食，调中止呕。疗小肠冷气，㿗疝阴肿，干湿脚气。”
中医实战笔记
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【民勤茴香梦里回乡】茴香的用途功效
茴香籽粒广泛应用于食品工业，同时也是餐饮和家庭不可或缺的调味品，最为知名的是十三香公司生产的各类调料、国内外开发的茴香茶叶，另外，茴香嫩叶可直接搭配肉类、蛋类制作饺子、包子等家常美食，茴香秸秆草粉可饲喂羊、牛等牲畜，具有去除膻味、提高蛋白质含量、保持肉质鲜嫩的功效。
民勤融媒
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冬季吃肉不如吃茴香！温阳散寒、畅通气血，抓一把拌馅、小炒都是一绝~
在北方人的认知中，茴香是绿色的蔬菜，茎、叶均可食用，常常用来制作馅饼、包子、饺子的馅料广泛使用，与白菜、韭菜“并驾齐驱”。
CQTV健康到家
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冬天胃寒的人多吃点茴香比较好
【冬天胃寒的人多吃点茴香比较好】凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。有人说了，韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但是，茴香比它们更胜一筹！为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
光明网
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夏天养胃吃茴香，健胃理气，闻着香，吃着也健康
“夏天吃茴香，健胃理气，闻着香，吃着也健康!”茴香给人的感觉，有点像放大了的香菜，同样也散发着很清幽的香味，是北方人的一种家乡美食。
食小斯
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冬天多吃茴香菜，鲜嫩营养，比吃萝卜白菜强多了，驱寒暖胃不怕冷
导语:冬天，有钱没钱常吃这菜，鲜嫩营养，比吃萝卜白菜强，驱寒又暖胃!天冷了，碰到这菜别手软，比萝卜营养，比白菜鲜，很多人却不懂吃!
秀厨娘
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药师释药——小茴香——治疝要药
吴文博河北省石家庄市中医院小茴香1、小茴香的临床功效小结小茴香为伞形科多年生草本植物茴香（Foeniculum vulgare Mill.）的成熟果实，归属于现代《中药学》教材中温里药的范畴，性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。
吴文博中医药科普
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春天遇到茴香菜，我从不还价，清香脆嫩，营养极高，蒸包子吃真香
导语:这菜是个宝，春天遇到我从不还价，清香脆嫩营养高，蒸包子吃真香!春分后，随着天气的转暖和降水的增多，大地上到处都呈现出一片欣欣向荣的景象!
秀厨娘
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农村这种植物，会散发令人刺鼻的气味，殊不知它全身都是宝
生活在农村的朋友都知道，在农村最常见的就是田间地头里那些野花野草了。说到茴香，大家应该都知道，它可是一种好东西，它能够去除肉腥味还能增加一定的香味，在农村，我们在制作卤制品时都会放入一些茴香进去。
农家光头叔
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小茴香——补肾阳，理气，散寒
小茴香是我们家家厨房中常备的调料，在烧鱼炖肉、制作卤制食品时都会被用到。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分，也就是茴香，也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
北京百草园中医院
小雪过后，可以吃一些茴香，健脾养胃散寒止痛，和小茴香有区别
小雪过后，就彻底地进入了冬天，根据气象台的报道，今年有可能是历年来最冷的一个冬天，尤其是从今天开始，全国都开始了大面积的降温，所以我们一定要多穿衣服，保证身体的温暖程度，预防感冒。
张医生讲健康
冬吃茴香，驱寒养阳
黑龙江省名中医、哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。《本草汇言》记载，“茴香，温中快气之药也”，称其辛香发散，甘平和胃，可温中散寒，立行诸气，有温肝肾、暖胃气的作用。因此，冬季多吃茴香，可以驱寒养阳。胃寒、胃胀吃茴香。
潍坊融媒
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春季遇到茴香菜，我从不手软，比荠菜营养，比韭菜鲜，烙馅饼真香
导语:春天，吃荠菜，吃韭菜，都不如吃它，清香脆嫩，营养极高，常吃对脾胃好!春季遇到这菜，我从不手软，比荠菜营养，比韭菜鲜，烙馅饼吃真香!
秀厨娘
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晨读 | 知否，小茴香
在花木市场偶见一棵高大草本，茎直立粗壮，似绿色的万花筒，松针般的绿叶向四面八方生长着，茂密旺盛，丛丛青碧，顶生朵朵黄花，远远就闻到其特有的香气，清冽逼人。
新民晚报
茴香饺子你爱吃么？养胃祛寒效果特别好，可惜知道的人不多
1.提升食欲茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，帮助人们提升食欲，胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。一方面，因茴香菜特殊的清香口感，稀释掉猪肉很大一部分腥腻，入口唇齿留香，也不容易感到腻。
光明网
大补命门！冬天常吃这菜，散寒气、促消化，和姜是绝配
说起温补，羊肉、牛肉、鸡肉通常是我们的首选食材，难道没有温补的蔬菜吗?当然不是，小编今天要推荐的是少有的温性蔬菜——茴香，辛温入肾经，中医认为有温胃暖胃的功效，可用于调理各种胃寒型胃病。
北青网
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春天老犯困？多吃这3种“祛湿菜”，赶走困意
山药山药健脾祛湿的效果非常好，而且物美价廉，是非常适合我们平常食用的一种食材。不仅如此，山药还是一味不可多得的中药材，对缓解脾胃虚弱有很好的效果。山药里面还含有丰富的多糖物质和无机盐，可以起到增强骨骼的作用，对中老年人十分友好。
北青网
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3种绿叶菜是“养胃高手”，还防癌补阳气！几块钱一斤，特好吃
这是因为，昼夜温差大，有些人白天一热就脱外衣，甚至吃生冷食物，脾胃阳气受损，容易变得虚寒，食欲差、腹痛腹泻等毛病也随之而来。
北青网
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茴香泡茶开心喝
记得在冯梦龙所著《三言二拍》中，就有一则故事，说是王安石让苏轼在从黄州团练副使卸任到达开封时，带一坛长江瞿塘峡的水泡茶用。
光明网
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它是绿叶蔬菜第一名，八月吃它，养阳驱寒，还是胃病克星
其实它就是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。茴香:绿叶蔬菜第一名。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。
国医大师健康

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问答

你爱吃茴香吗？茴香都有哪些功效和作用？
夏季正是吃茴香的好时节，好像有些南方人不爱吃茴香，但是部分北方人却爱吃。你知道茴香都有哪些功效吗？
头条问答