今天又来跟大家分享生活中的小妙招了，在我们平常生活中，很多人为了追求健康，一般是吃花生油或者是调和油。很少有人会把猪油当作主要的食用油。但是偶尔用猪油炒一道菜或者是在做一些美食的时候放上一点猪油会增加很多香味，使做出来的美食吃起来特别香。
炼猪油记住不要直接下锅，教你一招，猪油又香又白，没有一点腥臭味 猪油，印象最深的是小时候。家里每次猪油吃完，妈妈就会买很多猪板油或猪肥肉回来炼猪油。然后趴着在灶台边等待老妈的猪油渣。真的是又香又好吃，用猪油炒的菜，特别香，真的是回味无穷。
熬猪油不能只会放盐，记得多放2味料，熬出来的猪油又白又香猪油拌饭，应该是一种十分经典的传统小吃了，对于很多人来说，这几乎是从小吃到大的美食。不过最近又在网上流行了起来，重新吸引了不少人，让好多没吃过的朋友享受到了它的美味。猪油拌饭，只要吃过一次就知道，实在香的很。
俗话说“一勺猪油胜过十付药”，虽然有些夸张，但也足以说明猪油的价值之高。小时候，最爱吃的油就是猪油，那叫一个香！过去吃肉少，猪油具有天然的香味，是植物油不能比的，炒青菜特别油润好吃，所以家家户户的厨房里都有一罐猪油，都是自己熬的。一家熬猪油，隔着院墙都能闻到香味，很是怀念呀。
熬猪油有窍门，只会放盐就错了，多加2样，猪油又香又白，放不坏在我的记忆中，猪油一点都不陌生，这可是小时候最常见的调味品了。每次做饭的时候，妈妈都会用到它。一罐又香又白的猪油，保存在玻璃罐子里，炒菜的时候挖一勺出来，瞬间香味就会弥漫整个厨房。
导读：在秋冬两季，我们吃的最多的蔬菜就是大白菜、包菜，而吃的最多的荤菜就是猪肉，而不管是炒蔬菜还是荤菜，如果放一些猪油，就能使菜肴的香味和香味提升2-3倍，所以在每年的秋冬之际，我都会隔一段时间熬一大盆的猪油。
