清明节前后,不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃,为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱?只因甘香的五指毛桃,补气祛湿还不伤身。五指毛桃,虽然并未被收录在古代众多医书之中,但在岭南地区的民间,早已被广泛使用,其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
加上压力大生活节奏紧张,使得很多年轻力壮的人鼻炎咳嗽反复发作,觉得自己“虚”了,很多人就喜欢问医生,该煲什么汤来喝好,接下来我们就来“煲一煲”这味能健脾补肺,清暑化湿,舒筋活络的岭南习用药材——五指毛桃。【原料】五指毛桃001 克,排骨一 条(,姜两片。
五指毛桃猪骨炖汤 李晓春 摄五指毛桃猪骨炖汤 李晓春 摄中新网江门3月3日电 题:广东侨乡台山人早春用“五指”烹汤提高免疫力作者 李晓春 郭军“以汤养生,已成为老广日常生活的一部分,笃信药食同源的老广,手握无数汤谱。
对于两广来说,五指毛桃是大家都比较熟悉的一种中药,它的叶片伸展出来像五个手指头,它的果实又比较像毛桃,因此而得名称五指毛桃。野生五指毛桃在广西广东的人们来说,大都喜欢用五指毛桃煲汤,做各种各样的汤类都适合加入五指毛桃,加了五指毛桃煲出来的汤类味道更加鲜甜。
导 读有一味广东人民非常熟悉且喜欢的药材,也是食材,在岭南地区广泛使用,那就是五指毛桃。五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根,因其叶像张开的五指,叶片上有细毛,果实成熟时又像毛桃,故称五指毛桃。广东俗称“五爪龙”,另外,它的别名也有好几个。