豆腐在我国已经有2000余年的食用历史了。豆腐中含有大量的蛋白质和微量元素，味道鲜美，做法多样，在物资匮乏的年代，豆腐承担起了为人体提供蛋白质和营养物质的重担。如今，市面上的豆腐已经不再是分地区的单一产品，什么卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、日本豆腐等等，随处可见。
自从淮南王刘安发明豆腐以来，已有二千多年的历史了，豆腐是日常生活中常见的一种豆制品，已成为人们日常生活中常用的食材，它可以做成很多非常美味的佳肴:如麻婆豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐等等，可是有人会担心，说豆腐虽然好吃，但如果经常吃的话会不会引起肾结石?
豆腐被誉为“植物肉”但是人们对它也常有争议有人认为它便宜且营养价值高但有些“豆腐”贵却没营养有人恨不得天天吃它也有人担心吃多会长结石究竟豆腐有哪些好处谁要谨慎吃、哪些豆腐要少吃快来一起看看吧吃对了豆腐也能预防疾病高钙+高蛋白现代营养学证实，豆腐确实营养丰富，每100克豆腐中含蛋白
网上一直流传着“肾结石患者不能吃豆腐，结石会长大”的说法，而且流传十分广泛，很多人都深信不疑。肾结石患者不仅可以吃豆腐，还大有益处肾结石的成分80%为草酸钙，5%~10%为尿酸盐，10%~15%为磷酸铵镁结晶。
原标题：肾结石患者不能补钙？连豆制品都不能吃了？说起“钙”，很多朋友的反应可能是补钙骨头更硬、牙齿更硬，以此类推，有些人就把补钙和结石联系在了一起。临床上有很多患者都会认为肾结石和“钙”脱不了干系，他们中很多人会问，得了肾结石是不是不能吃豆腐，也不能喝牛奶，不能补钙了。
有了结石，太疼了！不管你有没有去除干净，我们对饮食都有一定的要求，告诉大家以下食物尽量少吃。1、高草酸蔬菜，比如说菠菜、芹菜、莴笋、笋干，食用会导致肾脏负担加重同样严重的影响到肾结石的治疗以及恢复。尤其是一些症状比较严重的患者，当然也可以把蔬菜焯一下水，也是可以吃的。
央广网北京10月7日消息 有流言称，豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙从而导致结石，因此肾结石患者不能吃豆腐。对此，北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导发布的9月“科学”流言榜给出真相。在大豆中，与结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。
