专家建议少用空气炸锅今天上了热搜，专家指出，空气炸锅利用急速循环的热风让食物变熟。如果食品里含有还原糖和蛋白质，高温处理会产生一定的有害致癌物质。并且高温导致营养物质流失，油脂摄入不够还有可能引发一系列疾病等等。
新华网北京5月31日电（凌纪伟 李楠）一锅炸万物，你用过空气炸锅吗？近日，网红小家电空气炸锅上了热搜。有媒体报道称，专家不建议多用，因为高温会产生致癌物，不一定健康。但也有专家提出，只要温度够高，即便不用空气炸锅，也可能会产生有害物质。
俗话说人红是非多，同样的这句话用在锅上也适用，没错，就是锅。前段时间一条“专家不建议多使用空气炸锅”的信息被顶上热搜，理由就是经常使用空气炸锅可能会导致癌症，空气炸锅在2021年的咸鱼榜上被网友评为了十大最无用商品之一，评论基本都是用不上，但是随着人们对它的认知越来越多，使用的人群也越来越大，这时候就出现“锅红是非多”了。
