鸡蛋这道食材我们几乎每天都在吃，鸡蛋的吃法真的是多种多样，它可以与许多青菜搭配起来，做成美味佳肴，但是鸡蛋也可以单独去烹饪，做成好吃的水煮蛋或者是荷包蛋，做出来的味道也是非常美味的，另外它也很有营养，每天早上吃一枚鸡蛋，对身体非常好。
水煮荷包蛋，是我们平时常吃的鸡蛋的一种做法，小时候，水煮蛋平时很少吃得到，只有在生病的时候妈妈才会给我们煮上两个，平时只有到亲戚家做客或者家里有客人时才会煮来吃，还有就是第一次去婆婆家或者上岳父母家时才会煮上一碗糖水蛋，不像现在，想吃就能吃的。
煮荷包蛋，到底冷水还是开水下锅？教你正确做法，又香又嫩不散花！鸡蛋的营养十分丰富，一直以来都是较受欢迎的早餐美食，做法多种多样，可以煎、可以炒、可以煮、可以蒸，能够满足不同人的喜好和需要。而众多做法中，要以水煮蛋和蒸蛋最易被人体吸收，适合老人和孩子吃，其次便是水煮荷包蛋了。
鸡蛋是我们生活中很常见的一种食材，它的烹饪方法有很多种，不管做成什么美食，吃起来口感都很不错，而且鸡蛋的营养也很丰富，常吃能够给人体补充一些营养元素，因此家家户户都有储存鸡蛋的情况，在鸡蛋的众多吃法中，最让人苦恼的就是煮荷包蛋，因为荷包蛋是能最大限度地保持它的营养，不添加其他的调味料，吃起来也会更加健康，但是荷包蛋如果不能掌握技巧，就很容易出现散花、出沫的情况，这很影响我们的食欲，那么我们该怎么办呢?
水煮荷包蛋作为鸡蛋的众多做法中最为容易被人体消化和吸收的一种，它深受着大众的喜欢，水煮荷包蛋看似比较简单，将鸡蛋磕入水中煮熟就可以，但事实上想要做成功还是需要技巧的，可能对于很多人来说，水煮荷包蛋的时候总是会选择开水下锅煮，但其实这样做是不对的，难怪鸡蛋容易散，而如果冷水下锅当然
煮荷包蛋时，最忌开水下锅！学会4窍门，圆润完整，不散花不起沫大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『煮荷包蛋时，最忌开水下锅！学会4窍门，圆润完整，不散花不起沫！』鸡蛋是常见的食材，也被称为“全能食材”，煎、炒、烹、炸、烤、炖等，想怎么吃就怎么吃。
小雪过后，天气会逐渐变得很冷，我们要多注意保暖，还要在饮食上多调节，每天早上出门前，多吃一些含蛋白质的食物，例如鸡蛋，它含丰富的蛋白质，也非常适合做早餐，可以千变万化，不管怎么做都十分好吃，很受欢迎的一种食材，家家户户都会储备。
做水煮荷包蛋，其实很简单，牢记“3要3不要”，鸡蛋光滑完整不破皮。很多朋友做水煮荷包蛋，总是喜欢把鸡蛋打开后，直接放进锅里，其实这种做法是错误的，正确的做法是，荷包蛋在下锅前，一定要在锅里放上一勺盐，这样荷包蛋在煮的时候，微量的盐分，会渗进鸡蛋里面，提升蛋清的筋性，这样才更不容易把荷包蛋煮烂，这一点大家要记好。
