木薯怎么煮才没有毒

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木薯处理不当吃了会中毒，为什么还是有很多人都不知道呢？
最近看到一则新闻说，浙江省温州市一家三口人，因食用木薯而中毒的新闻引发了广泛关注。这事起因是55岁的阿萍（化名）烹饪了用家人送来的生木薯制成的木薯糖水。幸运的是经过及时的抢救，阿萍得以康复出院。鲜木薯中含有一种内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。
百态生活史
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2024-12-27
梗姐姐告诉你，木薯真的有毒
木薯是一种可食用的植物，并且富含淀粉，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分。同时具有补充能量、消肿解毒、缓解便秘、保护血管的功效。听起来木薯真的好处多多，但其实木薯是有毒，你知道吗？梗姐姐冷知识实验室第1541期：原来当年嬛嬛被陷害的木薯粉真的有毒啊？
放荡不羁的大白
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2022-12-07
有人说木薯不能随意食用，木薯有毒吗？这是真的吗？
木薯是一种生氰植物，其植株各器官中均含有2种生氰糖苷亚麻苦苷和百脉根苷，其中亚麻苦苷占95%左右，是主要生氰糖苷，一旦这些生氰糖苷与细胞中的β-葡萄糖苷酶水解酶接触，即可发生酶促反应，快速产生有毒的氰化物。
生活帝
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2020-01-21
木薯竟有毒！广东、广西等地有种植，怎么会有毒，如何避免中毒？
在农村，相传可以食用的植物果实非常多，例如:农村随处可见的蓖麻，不少人可能都食用过，这里只能说运气好，毕竟没有带来生命上的影响，因为在蓖麻之中，含有蓖麻毒素，500微克蓖麻毒素就足以杀死一名成年人，所以非常危险。
环球科学猫
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2021-08-31
木薯糖水爆火，有人为啥喝“中毒”了
来源：扬子晚报木薯糖水爆火，有人为啥喝“中毒”了营养专家表示与品种、烹饪方式、摄入量都相关“吃了那么多年木薯，只听说有毒从来没被毒倒，没想到自己煮碗糖水，把自己毒倒了。”近日记者注意到，在小红书、抖音等网络平台上，“木薯糖水”成了高频词。
环球网
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2024-12-24
木薯都有毒，为啥非洲人还要大量种植？他们不怕中毒吗？
2020年1月，广西南宁发生了一起由木薯导致的悲剧，刚上一年级的小刚肚子饿，爷爷于是煮了木薯给孙子吃，导致孙子中毒身亡，关于事情的起因，后续疾控中心人调查，原来爷爷图省事，把没去皮的木薯直接放水里煮，时间又不长，才引发了悲剧，根据专业人士说法:正确食用木薯方法是，削皮泡水，接着蒸煮，直到有毒物质彻底蒸发，才能食用!
科学大魔王
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2022-11-17
爷爷将它煮着吃，7岁儿童吃后不幸中毒身亡，这种食物需注意
近日，广西一名7岁儿童食物中毒不幸身亡。知情人士介绍，那天孩子饿了着急想吃东西，爷爷便煮了点木薯给他吃，谁知引发悲剧。
bodivis好体知
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2020-01-10
木薯吃过吗？来一份小众甜品－木薯糖水尝尝，私人制作方法分享
曾经特殊的年代造就，加上木薯的个性化的风味与口感，在广西、广东及福建一带，依然保持食用木薯的传统与爱好，让烹饪木薯成为有据可查的历史传统。
粗厨
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2020-09-12
木薯毒性能害死人，为何非洲人要“以身试毒”，当主粮大量种植？
热播大剧《甄嬛传》里，华妃为了陷害甄嬛，喂了还在襁褓里的温宜公主以木薯粉制成的马蹄羹，最终导致温宜公主不停吐奶。
知识TNT
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2022-11-03
爱吃木薯的你要注意了！
近期正是木薯丰收的季节南宁不少菜市都有销售木薯多在南方种植味道软糯又是营养的“粗粮”深受人们喜爱但是不要觉得吃木薯不会有什么危险这种食物一旦处理不当很容易引起中毒，甚至危及生命！
南宁农业
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2020-01-14
冰冰凉凉，甜甜糯糯！这么热的天的，木薯糖水刚好来解暑哦！
2.木薯分为苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。
小L的深夜食堂
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2020-05-06
过去生活困难时，人和猪都常吃一种薯，一不小心就中毒了
在以前生活困难的时期，米饭不够吃便用杂粮来充数，其中两广地区有一种杂粮叫做木薯。新鲜的木薯煮来吃，香味浓郁，口感细腻，这如果是在饥饿的情况下，真吃起来真的停不下的感觉。
湛江榕树头
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2021-06-25
用这些简单的步骤准备木薯粥
木薯含有高达16倍的纤维和4倍的可消化糖。由于食品价格上涨，木薯粉在肯尼亚市场有巨大的潜力。研究表明，随着时间的推移，面筋会对肠道造成损害，削弱吸收营养的能力。
财富休闲娱乐
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2022-04-21
聪明的印第安人通过烹煮等方式，浓缩木薯中的毒素，制作剧毒吹箭
引言有一种名叫木薯的大戟科植物，曾是中美洲和南美洲许多印第安人的主食，其茎直立光滑，含白色乳汁，叶互生，掌状3-7深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形，似蓖麻叶。
夏虫欲饮冰
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2020-05-06
有毒的木薯，却是6亿人的主食，还能制作成美食
但有一种薯类本身有毒，却是6亿人的主食，还能制成各种美食，日常生活中大家经常看到这些食品，而且还吃过，这种植物叫木薯。
简雨儿的小菜园
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2021-05-27
大鱼大肉吃腻了，来份炒木薯清清肠胃吧，美味又健康
大鱼大肉吃腻了，来份炒木薯清清肠胃吧，美味又健康我们村是木薯产地。木薯种植，基本上不讲究什么技术，把旱地整理好，施入基肥培土，把木薯种茎，就是去掉叶子，根部以上的茎，按大约四个节砍断，和筷子一样长，全部砍完后，往地里斜插入木薯种茎，间距半米，注意观察，芽眼向上，别插反了。
珠乡烟火煮夫
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2020-01-15

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