随着人们生活水平的提高，饭桌上的肉类是越来越多了，但是猪肉依旧是我们最常吃的一种肉类，因为不管猪身上的什么部位，只要我们精心烹饪，就能做成美食，哪怕是一些比较难看难闻的食材，也都能变成让人赞不绝口的美味菜肴，由此可见，猪肉全身上下都是宝。
说到吃肉，中国人几乎都爱吃猪肉，而且不管猪身上的什么部位，经过精心烹饪都能做成美食，像猪大肠、猪血、猪肝等等，有很多人爱吃，虽然原食材比较难看且难闻，但通过处理加工后，它们也能变得特别美味，还有种很特别的味道，这是猪肉没法比的。
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
大家好，猪蹄是不是我们再熟悉不过了，它的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、还有碳水化合物，并且里面的维生素含量也很多，经常吃猪蹄，其具有美容养颜，还有强壮骨骼的作用，但是大家有没有发现，在每次炖猪蹄的时候，有时味道好，有时味道不好，甚至夸张的说是难以下咽，这是为什么呢?
买猪蹄，前蹄好还是后蹄好？老板：记住3句”顺口溜“，1挑1个准。我们都知道猪蹄上面的胶原蛋白特别的足，多吃让我们皮肤弹弹的，因此猪蹄的也都是女性朋友非常喜欢吃的一种食物。有的人在吃猪蹄的时候呢，都会觉得前提特别的好吃，但是有的人都会觉得后期更加的美味。到底哪一种才会更好呢？
导读：过年买猪蹄，注意区分“前蹄”和“后蹄”，前蹄好吃，寓意也好。猪蹄是很多人都喜欢吃的，尤其是过年的时候，猪蹄更是不可缺少的一道美味。猪蹄分为猪前蹄和猪后蹄，前蹄一般称为猪手，后蹄称为猪脚。在东北地区，过年一定要吃猪前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往外蹬。
猪蹄是很多人都喜欢吃的一种食材，因为猪脚当中含有很高的胶原蛋白，尤其是一些爱美的女孩子，非常喜欢吃猪脚，主要是可以让皮肤更好，猪蹄虽然好吃，但是价格相对来说还是比较贵的，一般比前腿肉和五花肉都要贵上一块到两块左右，但是有人会问，为啥猪脚全是骨头还要卖那么贵呢？
尤其是家里有老人和孩子的，在冬天的时候多炖一些猪蹄给他们吃，隔三差五地吃一次，营养又健康。炖猪蹄，我们去饭店里买的猪蹄大都是非常小巧，吃起来口感非常的入味，特别好吃，但是自己在家炖猪蹄的时候，总觉得猪蹄特别大，而且吃起来特别不入味，口感会差很多。
导语猪蹄作为一种常见的家常菜式，因其富含蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分而备受欢迎。然而，人们在烹调这道美食时，往往会发现味道有时候好，有时候却不尽如人意，香气四溢与难以下咽只在一线之间。其中，选择的猪蹄部位是影响整道菜品口感的重要因素，简单说就是，“前后猪蹄”的选择问题。
