朋友在乡下买了两只大兔子给我邮寄过来，感谢朋友的厚爱，让我能吃到这么美味的兔肉兔肉的营养价值:兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.
3、下面开始介绍所需要的食材：兔肉、芹菜、泡野山椒、大葱、泡小米辣、生姜、大蒜、自制泡菜 4、先把兔肉斩成小块，用清水清洗一下，再把兔肉腌制下，先放入少许食盐、蚝油、料酒、适量生抽、姜片、大葱段、白胡椒粉，上手揉抓均匀，放入一勺木薯淀粉，再次抓匀、腌制一个小时备用5、再把芹菜切段
兔子是头一段时间买的，由于没有时间做一直放冰箱里边冻着，今天正好闲着没事，就做了来吃，由于是一只比较大的兔子，差不多有5斤重，所以只用了一半，虽然制作的时间有点长，但是当出锅那一刻，看着兔肉那金黄的颜色，香香的味道，感觉还是值得的。
兔肉 土豆 葱 姜 蒜 干红辣椒 香菜 料酒 酱油 花椒 大料 细砂糖 盐 食用油。首先把兔肉洗净斩块，冷水下锅加料酒 姜葱片 焯水后洗净血末，土豆去皮 切滚刀块 大葱 干红辣椒切段 大蒜拍碎 姜切片;
导语：天冷了，我家最爱吃兔肉，炖上一锅，暖和解馋，好吃到汤汁都不剩大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天冷要多吃肉，打开冰箱看到还有两只兔子没吃呢，就吃它了，今天不吃肉只吃骨头，也就是兔架，炖上一大锅，热乎乎的吃起来那叫一个香。
想起小时候家里穷每年冬天爸爸跟我哥都会到山上放老鼠夹抓山老鼠然后带回来炖吃，哪个味道真是让我至今难忘，但随着年代不同野味不敢吃了所以现在山老鼠也不敢吃怕有寄生虫，国家也禁止抓野味吃了。 但小时候老爸煮老鼠肉味道让我一直忘不了。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：天冷了，吃兔肉最养人，比牛羊肉强，冬天炖一锅，营养滋补不发胖！
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：深秋，遇到兔肉别手软，钙是牛肉3倍，蛋白质含量极高，特好吃！
