腊肉这一味食材，对于晨光来说是一道很难逾越的“槛”！在几年前自己尝试烹制失败后，就再也没有碰触过。可总是在饭店吃饭时，吃到大厨用腊肉烹制的美味菜色，对此晨光很是“愤愤不平”！虽说腊肉晨光总料理不到好处，但还是可以通过其他方法，将新鲜的五花肉烹制成充满腊肉风味的料理嘛。
农家手撕包菜食材五花肉适量、包菜适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒油适量做法用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片；锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒；将火关到最小，倒入包菜，
