米饭杀手之爆炒鸭杂，色美味香，令人回味无穷，好吃到连渣也不剩鸭杂，一般指的是鸭胗，心等，用来爆炒的主要就是这两样，鸭肠并不在此列。鸭胗外面的表皮韧脆，特别考验厨师的技术，如果把握不好炒制时间，就会炒老。这个时候，鸭胗会变得韧劲十足，牙口不好的人根本嚼不动。
很多很多年没有在家里陪二伯过生日了，这次回家正好赶上二伯过生日，于是调整了回上海的行程，特意留下来陪二伯过生日，一大家子聚在一起，无比的开心，二伯母忙碌一上午，辛辛苦苦的了两大桌菜，每桌9个菜，大伙都吃嗨了，晒到圈里，网友都说:朴实的农家菜。
进入中伏以后温度达到了顶峰时期，降雨量增多，空气湿度大，每天酷热难耐汗流不止，人体在流汗时毛孔处于张开的状态，这样湿热很容易侵入我们的身体，造成四肢疲乏，没有精力，昏昏欲睡，食欲不振，所以到了中伏务必要多吃助于去湿的食物，调理饮食，保养身体，顺应节气而食，身体更轻松。
