提起猪肥肠的话，南方人多半会捂着鼻子表示接受不了，而北方人，却觉得是大大的美味。步骤：①提起肥肠较粗一头，双手拇指插入肥肠中，双手食指、中指抵住肥肠外壁，双手无名指、小指自然卷曲，双手手腕内翻，这样，就将肥肠翻过来一小段；②尽量将肥肠多翻过来一段，之后，提起翻过来的肠头一侧，将剩
导语:原来洗猪大肠这么简单，一个矿泉水瓶就能搞定，简单干净又无异味!九转大肠、脆皮大肠那绝对是响当当的名菜，许多人喜欢吃，却不喜欢自己在家做，觉得清洗非常麻烦，而出去买熟食又担心不干净，因为猪大肠毕竟是猪身上排泄的部位，外边做的，吃了心里总是感觉有疙瘩，害怕弄不干净，那怎么办呢?
猪大肠，虽然听起来是很脏的一个部位，但是对于爱吃的中国人来说，是绝对不能错过任何一种美食的。不过清洗大肠，可不是一件容易的事，之前去外面吃饭点了一盘大肠，结果味道实在是恶心，一点都没清洗到位，一股难闻的臭味蔓延在口中，各位想想这个味道，实在是难以下咽，我还记得当时一整盘都没人吃，浪费掉了。
中国的烹饪技巧最神奇的特点就是化腐朽为神奇！就拿猪大肠来说，原材料明明让人恶心，但经过处理之后，却变成了非常好吃的美食之一！但很多朋友在清洗猪大肠时，都会选择使用食盐搓洗，可洗完之后还是有股子淡淡的腥臭味！所以，问题来了，怎样才能把猪大肠的这种腥臭味彻底洗干净呢？
有一些是物就是爱恨走极端，并不是所有人都喜欢，但是只要是喜欢的人，那也是怎么也阻挡不了的，就那猪大肠来说吧，很多人都喜欢吃猪大肠，但是又有很多人比较在意，因为毕竟是煮的肠子，会很脏，也难免有异味，如果在外面吃猪大肠就怕没有洗干净，所以也是很矛盾的。
导语：洗猪大肠，谨记“4多放”诀窍，轻松去腥除臭味，干净简单又实用！还有几天就要过年了，虽然明天还要上班，但是心情却无比激动。过年最少不了的一道菜式就是吃硬菜了。以前家庭条件差，想吃的食物也就只有过年才有得吃。
大肠是很常见的一种美食，喜欢它的人对它爱不释手，不喜欢它的人对它唯恐避之不及，其实猪大肠虽然看起来不雅观，但是用大肠做的菜味道都是很好的，常见的干煸肥肠、辣子肥肠、卤肥肠、溜肥肠等等，想想都让人流口水，可还是有很多朋友不喜欢吃大肠，不喜欢的主要原因是觉得非常吃起来臭臭的，有股奇怪的味道，大肠吃起来如果有股奇怪的味道主要原因是肥肠没有清洗干净造成的，所以想要吃肥肠可以自己在家做，教你清洗大肠的技巧，处理过的大肠好吃没异味;
肥肠对于我们一家，就是宠上天的美味，什么焦酥肥肠、干煸肥肠、溜肥肠、卤肥肠。。说着说着都能流口水！也不知道是为何，肥肠这看起来不雅的食物烹饪技法却异常繁多，干煸、爆炒、溜、炸、卤样样都有，而这么一做，这猪肠子成了人人赞叹的美味，让人不禁感叹中华美食博大精深。
