银鱼，一直以为是遥远的海洋产品，原来河南南阳的水库就盛产，网购就能买一切来尝鲜。以前朋友送来银鱼都是干货居多，多给孩子当辅食，现在网购的确却是冷冻新鲜的，唯一的缺点是腥气较重，但是做好之后却脱胎换骨，香酥下饭，仿佛是另外一种食物。
跟我一起来看看吧：做法1：香煎小银鱼食材：银鱼300克，面粉50克，食盐4克，料酒5克，胡椒粉3克做法：洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉，平锅内添加一层薄油，油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎
阳宗海开湖捕捞银鱼，味道鲜甜的美食如果没有好的烹饪方法，再好的食材也会被白白浪费。银鱼到底怎么做才好吃呢，记者帮大家请了两位大厨，教大家一炸一煮两种做法。鸡蛋炸银鱼，是银鱼最传统的一种吃法。在洗好沥干水的银鱼里，除了加入适量的淀粉、鸡蛋之外，在搅匀前还需要加入适量的油。
#新作者扶植计划 第二期#我是@围裙妈妈美食银鱼很有营养，鸡蛋又是每天必吃的食物，这两者搭配简直是强强联合。正常的新鲜银鱼，或者化冻后的银鱼，是自然弯曲的状态，看起来是乳白色；从水里捞起一条银鱼后，放在手指上，鱼体软软的，并且下垂，显得挺拔的样子，并且不粘手。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！银鱼高钙高蛋白，脂肪含量却极低银鱼是我国山东到浙江沿海地区特有的鱼类品种，俗称面条鱼、银条鱼等。银鱼个头较小，通体银白，看起来晶莹剔透，着实诱人。
