在中国不管举办那种宴席，肯定都少不了一条活鱼，无论是清蒸，还是红烧都是非常美味的，前者原汁原味，后者香辣或者甜口，都是非常受大家欢迎的，比如：今天向大家推荐的红烧鳊鱼就非常不错，特点是：香辣入味，肉质鲜嫩味美，过年过节时必备的一样家常美味。
鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。鱼洗干净上面打上花刀，葱，姜，大蒜，辣椒，洗干净切好备用锅里倒入油烧热鱼放进去开始煎中火煎至两面金黄然后把姜和大蒜辣椒放下去扁香，放生抽加适量的水，放入盐，南德，葱开始煮，鱼越煮越好吃
10块钱买的鳊鱼这样做，鱼香肉嫩，大气上档次，待客有面子身边的很多的朋友都喜欢吃鱼，都说猪肉没有什么味道，牛肉羊肉如果经常吃价格承受不起，还是鱼好。确实，我就喜欢鱼肉鲜美细腻的味道，还有稳定的价格。我们这鳊鱼很常见，8块钱一斤已经很多年了，一直没什么变化。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！如今去市场上买东西，处处都是套路，所以我们必须多学习一些知识，当自己的认知达到一个水平的时候，摊贩就很难忽悠到你了。
