买菜的时候,想着我媳妇的同学是山东人,自然是喜欢吃鲤鱼,但武汉肯定是买不到鲤鱼的,于是买了一条武昌鱼,准备清蒸,买了一些排骨和冬瓜和苋菜,准备煨一锅排骨冬瓜汤、之后又买了一些小龙虾、卤牛肉、卤牛肚和一个大西瓜。
黄河鲤鱼是中国的“四大名鱼”之一,从古至今都被受推崇,在北方甚至有“无鲤不成席”的说法,价格也是常年居高不下。但事实上,真正的野生黄河鲤鱼并不多见,基本处于有价无市的状态,市场上供应的绝大多数都是人工养殖的鲤鱼。
我国是一个幅员辽阔,物产丰富的国家,因民族人口众多,在一些人文习俗和饮食上也存在着差异。就拿饮食这一块来说,因地域环境差别,北方主食多为吃面食,而南方多为吃大米,在菜品的味道上酸甜苦辣咸,也是一个地方一个口味。
鲤鱼在我国是传统的吉祥物,无论是烹饪食用,还是钓鱼人都喜欢把鲤鱼作为目标鱼。春秋时,孔子的夫人生下一个男孩,恰巧有人送几尾鲤鱼来,孔子“嘉以为瑞”,于是为儿子取名鲤,表字伯鱼。由此可见,以鲤为祥瑞的习俗,在春秋时就已经很明显,更早的周朝也有兴有鸟、鱼之瑞的记载。