【红焖大虾】--- 红红火火过大年诗心，2013-02-22这是年夜饭时准备上桌的第三个菜，红焖大虾。 虾是我们全家都喜欢的食物，平时常常用来白灼。但过年嘛，当然要红红火火的，图个喜气和热闹，所以用了红焖，先把虾煎到外皮酥脆，再裹酱汁，口味是酸甜的茄汁味。
大青虾的做法有许多，大青虾怎么做美味，红焖大青虾最美味。红焖大虾是酒席上的一道不可或缺的主餐，一道經典菜。红焖大虾别称把手虾，红焖大青虾做起來很方便。红焖大青虾选用的是新鮮的草虾全部的烹饪，起锅后全部菜色调鲜艳，胃口感重。
做法步骤1、由于今天购买的海虾很干净，所以没有处理虾肠，直接烧沸水，焯海虾至变色。2、盛出海虾滤干水份备用；蒜瓣，葱，辣椒适量，清洗改刀备用；酱料调好配比，备用。3、热锅，下油入蒜瓣，辣椒油爆出味（不能吃辣的可以不放辣椒，我的辣椒也是属于配色的不辣品种）。
在经过无数次的糊锅、太咸、夹生以及外形难以下咽后，热播真人秀《星厨驾到》第二季即将步入尾声了。让人意外的是，因为扮演“雪姨”的王琳最终挺入三强，而化身厨娘的她完全没有了荧屏之上的犀利，俨然一副厨艺了得的小女人形象。不妨学做一道雪姨同款红焖大虾，去招待一下你的朋友们吧！
在今日头条上看到油焖大虾居然加了淀粉，真是醉了。并不是所有的菜都是用来勾芡的，而且勾芡如果掌握得不到火候，反而会功亏一篑，特别是非油炸类海鲜菜，用勾芡简直是对海鲜的浪费！下面小编推荐一款正宗的不加淀粉的红焖大虾，欢迎大家吐槽交流一下。
家庭宴客的必备菜肴非油焖大虾莫属了，不仅颜值高，还上档次哦~ 跟着我的教程做起来吧，一遍就能学会哦，新手必学菜肴!我这个料汁口感绝了 胡椒粉1克 白糖15克 生抽25克 酱油25克 料酒30克 盐5克即可 搅拌均匀备用。
【菜名】：红焖大虾【食材所需】：10ml植物调和油，半块生姜，5ml老抽,5ml生抽,2ml香醋, 5g盐, 两瓣蒜, 350g 河虾, 蚝油, 白糖, 2根小葱【烹饪过程】：1、去早市买河虾，如果是冷冻的，需要先进行解冻，然后用清水先清洗一遍，然后将河虾的虾钳用剪子给剪去，虾须
2021春节越来越近了，你准备好了吗？如果不知道吃什么，苹果姐今天搭配了12道年夜饭菜单，每道菜都不难，学会了，春节家宴招待客人都不愁了！【啤酒蒜香鲫鱼】啤酒炖鱼对淡水鱼很适用，不但能去腥，还能增加麦香，使鱼肉更加鲜美。
